お楽しみ様です。京都塩元帥 音野です。
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
先日、泉佐野店の永澤さんが、店長に焼き飯を教わりたいと来られて、営業終了後に
焼き飯を作っているところです。
店長の厳しいチェックが入ります。
緊張の瞬間です。
「うん、これなら大丈夫。食べてみて。」
見事、合格でした。
店長が常に仰るのは「作業になってはいけない」 僕も本当によく言われます。
一つ一つに気持ちを込めて作る。本当に噛み締めないといけない言葉です。
向上心を忘れずにこれからも日々追求していきます。