東近江店竹田です。塩元帥のアンケートにはお客様におススメのお店を書いていただく項目があります。
アンケートを拝見させて頂いてるとよくみかけるラーメン屋さんがあります。こちらのにっこうさんは彦根にあるお店で僕もよく利用させて頂いてます。今回は長浜にある２つのお店をリサーチです。やはり地域のお客様の好みを知っておくのは非常に大事です！（個人的に美味しいラーメン食べたいだけではありませんよ(´・ω・｀)
先日手に入れた愛車とともにいざ長浜へ！
こんなかっこいい車に乗れるのもお店に足を運んで下さるお客様と仕事をさせて頂いてる塩元帥、大将には感謝です(ノД`)・゜・。
まずは長浜駅前のRa-men style 號tetu（こてつ）さんです。
こちらのお店は鳥白湯のお店でぼくが頂いたのは濃厚鶏そば（塩）です。濃厚でしたがくどくなくとてもクリーミーでスープすべて飲み干してしまいました(/ω＼)中太麺がスープによく絡んで美味しく頂けました！メニューを見ると鶏そば（醤油）や限定麺も置いてありまた来たくなるお店ですね！
続いても長浜駅から車で5分。梅花亭さんです。まず店内もラーメン屋とは思えないほどオサレでカフェのような店内にはカップルや若い女性の方が多かったです。カウンターでは別に僕みたいに男一人でも気を使う必要はないです(;´･ω･)
こちらでは鯛だしつけ麺や油そば、石焼チャーハンなどバラエティに富んだメニューがありました。レディースセットにはラーメンに前菜、デザートなどコース形式で出されてるみたいです。女性のお客様をとても意識されてるお店ですね。ぼくはベーシックな鶏ガラと魚介ベースのレアチャーシューメンをいただきました。とても澄んだ黄金スープはすっきり、コクがあり、塩元帥のスープとはまた違う塩ラーメンでした。レアチャーシューも沢山乗っていて満足です！もちろんスープは飲み干しましたｗ
どちらのお店も非常にクオリティが高く人気があるのも納得でした。帰りに長浜塩元帥さんに挨拶をして懐かしいパートさんの顏も見れて良い休日でした。ただお客さんとしてではなくラーメン屋として他のお店にいくのはとても学ぶこと、刺激になることばかりですね！
次回は僕もよく行くにっこうさんを紹介したいと思います。では。