鶴見塩元帥と全力本社にて「月刊食堂」の取材が行われました。
繁盛店のオペレーションが知りたい、飲食店の数値管理を学びたい、売れるメニューのレシピが知りたい、そんなあなたに！外食企業の経営手法を徹底的に分析します！
というのが「月刊食堂」のコンセプト。
鶴見塩元帥では店長の焼き飯を作る雄姿が撮影されました。
勇ましい！！
続いて、グラビア撮影です。
綺麗に撮っても貰えて、本人も嬉しそうですね！！
艶やかな麺を持ち上げての撮影。プロの演出はさすがです！！
撮影は「天然塩らーめん」「梅塩らーめん」「塩つけ麺」「焼き飯」の
４商品。いずれも超人気商品です！モノクロページではありますが、塩元帥の為に4ページを使って
下さるそうです。 感謝感謝・・・！
場所を本社に移し、「創業者へのインタビュー」のコーナーです。
そんな事まで聞かれるの？っと、こちらが驚くような質問を沢山頂きましたが
大将は全部答えていらっしゃいました。
隣席は「高槻塩元帥」松間イチロー店長です。
本日より「店長本部研修」がスタートしています。
店舗ではトップの店長ですが、本部で約1週間
会社のトップ・大将に張り付いて、経営者マインドを直々に伝授して頂けるという
夢の様な研修を受けます。これがなんと、無料です！！なんと贅沢なんでしょう！！！
松間店長は今年暖簾分け(独立)します。経営者デビュー前の貴重な経験なだけに
積極的な質問攻撃を繰り出していました！
本部塩元帥 ・ 小泉