営業終了後、夜な夜な明石店ではこのような光景が繰り広げられています。
右に７回、左に７回、縦に１０回、大事なかえし（ラーメンの命のようなもの）の撹拌（かくはん）を伝授しています。
真剣なまなざしをご覧ください。普段はニコニコ笑っていますが・・・・・・。
教えを受けている私も真剣です。自分で作った美味しい塩ラーメンを、お客様に一日でも早く食べて頂ける様に、
猛特訓中です。
お客様に最高の一杯を！！明石スタッフ一同、一杯入魂の気持ちで心よりお待ち申し上げております。
明石店にご来店の際には、熱い夏をも吹っ飛ばすモノがあります・・・。こちらをご覧下さい
お待ちルームにはとても涼しい大型扇風機があります！お客様にお待ち頂く時間を少しでも
快適に過ごして頂ける様に設置をしています。大型扇風機だけではなく、クーラーも完備
していますので、是非是非明石店にご来店下さい。
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