ブログを見て頂きありがとうございます。
高槻塩元帥の井上です。
先日に試作ラーメンを考えるのに市場に行きました。
塩元帥に入社する前もずっと飲食店で働いていたので食材を見て回り、コレとコレを合わせてこんなの作ってみようと考えてる時間が割りと好きです。
高槻塩元帥では24時間ラーメンを勉強したい方専用のラーメン研究室がありそこには研究本、調味料、食材費、光熱費、全てを会社が負担してくれる超リッチな環境です。
あなたも将来の夢を高槻塩元帥で叶えませんか？？
今回は貝をメインにして味を考えていきます。
完成は後日、高槻店のTwitterにアップします。
https://shiogensui.com/group-site/takatsuki/index.html
最後まで閲覧ありがとうございます。