いつもブログをご覧頂きありがとうございます。富田林塩元帥の建徳が担当させて頂きます。
ラーメンと言えばチャーハン！ 否！塩元帥はチャーハンではなく、お米を一粒一粒しっかりと焼く『焼き飯』です。
一般的にチャーハンは冷ご飯で作られるイメージを持たれている方が多いと思われますが塩元帥の焼き飯は、暖かいご飯からお作りしています。
冷やご飯に、卵を混ぜてパラパラに…なんてことはしません。
オーダーが入り調理のタイミングで、炊飯器の温かいご飯を計量、中華鍋に火を入れ、油と卵をからめ、そして温かいご飯とチャーシューを投入！お米を一粒一粒しっかりと焼き絶妙のタイミングで青葱を、、、そして仕上げに特性ダレを絡めて出来上がりです。
塩元帥サイドメニューの大人気焼き飯は、お米一粒一粒が熱々で、しっとりとして深みのあるこだわりの焼き飯です！！
社長直伝の技を皆が自分のモノに、お客様に美味しく召し上がって頂くという熱い想いで、日々練習しています(^^) 入社間もない新人社員の新堀君も鍋ふり、塩ふりの練習を経て、いざお米を使い焼き飯の特訓(^^)/
全てにおいて全力！ だからこそ、やり甲斐があります。
調理技術だけではなく、食に携わるプロとしての心、技を学べるのが塩元帥です。
興味のある方、是非ご一緒に夢を追いかけませんか(^^)/
最後までブログをご覧頂きありがとうございます。