いつもブログをご覧いただきありがとうございます(^^♪
長浜塩元帥のアルバイトの澤田です！長浜塩元帥で働かせて頂き始めて、今月で10ヵ月になります！
そして初めてのブログ担当をさせていただきます。大学の先輩の紹介で入った塩元帥は、とても素敵な職場でした！店長をはじめ、社員さんやパートさん、アルバイトさんまでとてもやさしく丁寧に仕事を教えてくれるのです。その中でも、おいしいラーメンに大事な麺をつくる「製麺」のお仕事がとても印象的でした。今年の大学の夏休みに毎日ランチの営業に入り、1つ1つの工程を間違いなく覚えられるように社員さんが付きっきりで丁寧に教えてくれました。教わったことをノートにメモし、頭に入ってなければ見て確認し、確実に覚えていけるよう復習しました。1人でするようになってからも、グラム数や時間、メモリの値などはなかなか覚えられず、時には麺をダメにしてしまう時もありました。そんな中でも先輩方から「ここをこうしたらどう？」「それはこっちの方がいいよ！」などアドバイスを頂いて少しずつ成長しています。最近では、早く正確にきれいな麺を作れる技術を磨いています。自分の作った麺を今はお客様が食べていると思うと、とても嬉しくなってきます！今日も製麺をさせていただきました！これからもどんどん回数を重ねていき、より良い麺を作っていけるよう頑張ります！最後までご覧頂きありがとうございました(*^-^*)