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田原本店田中がお送り致します。
今日は大和産業株式会社さん主催のラーメン講習会に行って来ました。
横山製粉株式会社さんの小麦粉についての知識や
正田醤油株式会社さんの醤油の出来る迄の作業工程、そして、ラーメンの試食会で小麦粉や醤油の違いで同じスープでも色々なラーメンになる事を学べました。知識は多いほど役にたちます。今日学び場を紹介参加させて頂き大将、お店の皆様ありがとうございます。しっかりと活かして頑張っていきます。
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