いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
高槻塩元帥の井上です。
私はラーメン屋の花形、麺場の修行中です。
お店の中心でお客様から最も注目が集まる麺場は緊張感があり、やりがいがある場所です。
ラーメンを作るのに欠かさないスープ、油、タレ等これらが一つでもズレると塩元帥の味にはなりません。
その為にも計量はしっかりマスターします！！
気持ちの込もった美味しいラーメンをお客様に召し上がっていただいて幸せになってもらえる事が今の私の目標です(^O^)
一日でも早く麺場に立てるように勇猛精進して参ります。
最後までブログを読んでいただきありがとうございます！！
