いつもブログをご覧頂きありがとうございます。小野店の尾崎
がお届けします(^-^)/
僕は小野塩元帥で、拘りを持って仕事をしています！今回はその１つであるオーダーをご紹介したいと思います！
塩元帥では、ご注文をお伺いする際に機械ではなく伝票を手書きで行っています。これは、麺の固さやユズの量など様々な細いオーダーにも対応できるようにする為です！
突然ですが、これは僕のロッカーに貯めている伝票を使い切ったものです。この伝票は1冊100枚綴りとなっていて、1冊が終わるとものすごい100組のお客様のオーダーをお伺いしたという達成感があります！(だから捨てずに置いています！)入社当初から貯め続け今では50冊を超えています。お客様1組を2名様として単純計算すると2名様×100枚×50札=1万人となりますね。今までで、それだけのお客様と出会ってきたと考えるとスゴイ数ですよね(^o^)
また、たくさんの数のオーダーをお伺いするとなると、自分がお伺いするには他のスタッフが行く前に行動しないといけないので、お客様を待たすことも減りますよね(^-^)/ だから僕はオーダーが決まりかけのお客様の周りをウロウロしてます…笑
これからもより早くお客様の所へ行き、沢山のオーダーをお伺いできるように、ホールを駆け巡っていきたいと思います！
最後までご覧頂きありがとうございます