いつも、ブログをご覧頂きありがとうございます。
本日は伊川谷塩元帥より前川がお送りします(^^♪
自分の休みの過ごし方の多くは、以前のブログでも
書いていますがラーメンの食べ歩きを行ってます♪
食べ歩きに出かけると、行った事が無い土地などに行く事も
あり、小旅行の気分も味わえ、違った環境での開放感が疲れも
拭い取ってくれます。(*^^)v
またラーメン職人の凄味を間近で見る事で明日へのエネルギーへと
繋がりますので、一日の休日がとても充実したものとなります。
だから、食べ歩きは楽しいですし、やめられないのです（笑）
この日の最初のお店は西中島南方にある『ラーメン鱗』さんへ
昨年の12月にオープンしたお店で店内はピカピカです
ラーメンのビジュアルも綺麗に盛り付けられていて
食べる前から美味しいとわかる丁寧な仕事は
見習わなければと思いました。味は塩の深みがあり、バランスも良くて
とても美味しい塩ラーメンでした。
焼飯も美味しいそうだったのですが、この後も食べ歩きを
したいので我慢するつもりでしたが食べてしまいました（汗）
塩と胡椒を味付けされてオーソドックスな感じに見えて炒め加減や
味の濃さが抜群でラーメンを食べながらでもラーメンの味を邪魔しない
とても美味しい焼飯でした。
しかし、この後予定していた店は夜の訪問に切り替える事に。。
夜は場所を福島区に移動し、最近のネット情報なので
話題になっていた東京から大阪に進出して来られた２店舗に行って来ました。
まずは万博公園で昨年開催されたラーメンEXPOにも参加されていた
『ムタヒロ』さんへ
オープンして１ヶ月たらずですが、外待ちの行列が出来るほどの
人気店になってます。写真は敢えてお待ちの無い時に撮りました（汗）
カラフルなイメージを持つ店舗はスタッフさんの制服も
ホンジャマカの石塚さんが着られているようなオーバーホール姿で
斬新です。お冷グラスもカラフルな色が並び異色のラーメン店です。
中華そばを注文しましたが、平内ちの太麺で、途中でワンタンのような
麺も出てきて触感が変わり、食べながら楽しくなります。
スタッフさんも愛嬌満点で券売機には某ハンバーガー店のような
スマイルボタンもある面白いお店です。
スマイル０円ボタンを押すと『食前、食後どちらがよろしいですか？』と
聞かれるようです（笑）
このように、口コミになりそうな事もやっていて勉強になります。
もう一つのお店は、『きねこ』さんです。
こちらのお店も１月オープンしたお店です。
ラーメンという文字が店頭には、どこにも無く、ネットの情報が無ければ
ラーメン店とはわからない隠れ家的なお店で風情があります(*^^)v
ここのお店はメニュー名がとてもユニークで面白いです。
おススメは勝浦式担々麺という事でメニュー名『ナガーノ』を注文
しました。
味は、今まで食べた事の無い味の担々麺で、言葉で説明できません（汗）
店内も、とても落ち着ける雰囲気でラーメンだけでなく
おでんなどもあるので、お酒をお供に長居も出来そうです♪
これからも、いろいろなラーメン店を回り、美味しいラーメンや
プロ意識の高いスタッフさんに出会い
明日の塩元帥での仕事の糧にしていきたいと思います(^-^)