皆様、お楽しみ様です(^^)
京田辺塩元帥の田中です。
底冷えする寒さが続いていますが連日沢山のお客様に御来店していただき店内はいつも活気と熱気に満ち溢れたこれぞ塩元帥という空間の中で日々成長させて頂いております(＾◇＾)
今回は私が塩元帥で働いている中で学んだことや感じたことを少し紹介させていただきます。
ラーメン店というと私のイメージの中では「へい、いらっしゃい」といった感じで頑固そうな店員さんが働いていて味が美味しければ何でもありといった、いわば偏見のイメージしかありませんでした、しかし初めて塩元帥に客として足を運んだ時に自分自身の固定観念を打ち砕かれ塩元帥の魅力にどっぷりと取りつかれたことを今でも覚えています。それから塩元帥のファンになり、実際に働いてみたいと思い異業種から転職して約一年がたちました。
塩元帥では人間社会で生きていくうえで最も大切な礼儀であったり世の為人の為に働くことの意義を働きながら学ぶことが出来ます。
また、多店化を行っているため、社員さんは様々な土地で色々なスタッフさんと出会い共にそれぞれの夢や目標に向かって働くことによりコミュニケーション能力もアップし協調性も磨かれます。
また毎日各店舗内でスープを作ったり製麺をしたりするため他のラーメン店や飲食の業界にありがちなマンネリ化も解消されています。
接客や料理提供一つにしてもとことんこだわり、お客様はもちろん一緒に働くスタッフさんの気持ちを考えて仕事をすることの大切さを教わりました。
今現在は京都の京田辺塩元帥で商売の基礎を徹底的に勉強させて頂いています。
正直、決して楽な仕事ではありませんが、楽して得られるものはそんなにないと思っているので毎日楽しく働かせていただいております。
上の写真は京田辺の谷池店長です。塩元帥グループ史上最速の一年で店長、オーナーに駆け上がった人です、一緒に働いているだけで感じること学ぶことは山ほどあります。素直な心、向上心、優しさ、情熱、誰よりも店のスタッフのことを気使う気持ち等・・・。
ホームページにも書いてあるようにたかがラーメン屋されどラーメン屋とはこういうことかと約一年働いてみてようやく実感する事が出来るようになってきました(#^^#)
私の憧れの大将や谷池店長の下でしっかりと商売人としての土台を作りたいと思います。
このブログを読まれている皆さんも少しでも働いてみたいという希望のある方はぜひ塩元帥で夢を叶えましょう(^^)
最後まで読んでいただきありがとうございます。