おたのしみさまです！
彦根店からの初ブログは、輝く中年の星ＯＤＡがお届けいたします。
９月１９日いよいよ彦根店がオープン致します！
ただいま店内では、来たるべきその日に向けて準備の真っ最中です。
掃除、仕込み、店内レイアウト、スタッフ教育、やるべきことは山ほどあります。
しか～しうちはラーメン屋、うまくなけりゃあ話にならない！
塩元帥の味を守り、広めていくのが新店の使命。
しか～しこれがむずかしい！
火力がちがう、ナベがちがう、食材がちがう・・・
みんなでそれぞれが持っている知識や経験を出し合い、何が問題なのか、どうしたら良くなるのかをぶつけあっております。
先輩は後輩に教え、
お互いの技量を確認し合い、
作っては、
食べ、
何度も何度も作り直し、唯一無二の塩元帥の味を出すために、試行錯誤を繰り返しております。
全ては塩元帥の味を楽しみにきてくれる人の為に、まだ食べたことのない人に感動を与える為に、
全力で仕込み中ですので、ぜひ！１９日をお楽しみに！！！