お楽しみ様です。高槻塩元帥の井手です。
本日は高槻塩元帥の限定麺についてご紹介したいと思います。
高槻限定麺の一番の特徴は
１１種類の食材と１３種類の食材のスープのコラボです。
スープはごまダレです)^o^(
炙りチャーシュ、きゅうり、中華クラゲ、錦糸タマゴ、みょうが
ラディシュ、サラダ菜、ミニトマト、白髪ねぎ、柚子、白ごま
そして本日はこの食材の中から３つ仕込みをご紹介致します。
☆まず一番目は（みょうが）です☆
みょうがの芯を綺麗に切り取って包丁で細かく千切りにします。
そして水につけてみょうがの癖がとれたら完成です。
☆二番目はラディシュです☆
まず葉っぱの部分をとり薄く薄く輪切りにしていきます。
丸くて綺麗なラディシュがこちら！
☆最後は中華クラゲのご紹介です☆
まずはこのままでは塩辛いので水につけて塩分を抜きます。
そして食べやすい大きさに切り塩元帥の秘伝のタレに一日漬けたら完成です。
どうですか？一つ一つの食材にこだわった高槻限定麺。９月中旬までです。
「昼・夜」限定１０食
この機会に是非ご賞味下さい。