京都塩元帥の大西がブログを担当させていただきます。４月！！新年度がスタートしました。入学式や入社式など新しい事の始まりです！京都店は４月１日で6周年を迎えました。そして新しい仲間も増えました！17歳の大塚君と２０歳の岩崎さんです。2人とも初々しく一生懸命仕事を覚えようとしてくれてます。私達もその姿を見て初心を思い出し勇気をもらえます！京都の桜の満開の写真も載せたかったのですがまだこの子達と同じ蕾の状態でした。もうすぐ満開になると思います！これからも京都塩元帥スタッフみんなでお店を盛り上げていきたいと思います！！
お楽しみ様です。今回初めてブログを書かせて頂きます京都店の三浦と申します。昨年の12月からお世話になり2ヶ月が経ちました。飲食店は疎かアルバイトも未経験の私。初めは洗い物をするだけで精一杯でしたが、今ではホールでの盛り付けや提供、仕込みやスープの工程等、少しずつですが職場の環境に慣れて参りました。
現在は特にスープの工程に集中して取り組んでおります。以前初めて作ったスープを店長が一杯分すくって下さり、出来立てのスープで賄いを作って下さいました。一晩寝かせたスープと出来立てのスープの違いを知る貴重な経験となりました。今後も様々な事にチャレンジしてお客様に最高のラーメンを味わっていただけるように努めてまいります。
新年明けましておめでとうございます。
京都塩元帥の石毛と申します。
2013年より塩元帥京都店で働かせて頂き、今年2017年、
早5年目へと突入しましたが、年明けはいつも新たな気持ちで前向きになれます。
さらに京都店のトイレドアがリニューアルされ嬉しい限りです！
シンプルかつ重厚なデザインであるのと曇りガラスや鍵の施錠によって
使用中の有無が分かり易くなりました。
以前はスライド式の開閉ドアかつ、鍵穴にかけて施錠するタイプでしたので、
中に人がいるかいないかも分からず、「ドアが壊れてます」「使用中ドアが開けられないか 心配だった」等、
アンケートにてご指摘頂き、お客さまにはご不便をおかけしておりました。
しかし、今後は安心してご利用頂けます！
さらに更にすごいのはドアだけではないのです！！
以前、 [繁盛店で在り続ける為に]一番落ち着く場所 でもご紹介させて頂きましたが、
ご覧の通り、トイレ内は壁紙を貼り替え、鏡やアメニティ、便座シートや消臭スプレー等、
さまざまなグッズをご用意しております。
1人でも多くのお客さまに気持ち良く落ち着ける空間となれば幸いです。
そこまで必要なの？と思われるかもしれませんが、大手メーカー「TOTO」にて
「飲食店トイレについての意識調査」が実施された所、トイレがきれいだと
「お店のイメージがよくなる」と回答した方の割合が79％と約8割に達し、
トイレのきれいさが飲食店の好印象へとつながる傾向があるとの調査結果がでたそうです。
つまり、トイレがお店の評価を左右する大事な要素の一つとも言えるのです。
これからも小さなことから少しづつ改善、改良して参ります！
最後までお読み頂きありがとうございます。
いつもブログをご覧頂きありがとうございます。京都塩元帥青倉がお送りいたします。京都塩元帥ではいかにお客様に快適に過ごして頂けるかをいつも考えております。
それでこのたび店長が買ってくださったのがこちらです！！
この度新しいお子様椅子を２脚追加いたしました。以前からお子様椅子はご用意していたのですがファミリー様が多い時には足りないこともありました。自分も子育てをしてきましたので子供が小さい時に外食に行った際にこのタイプのお子様椅子があるとすごく助かった記憶があります。忙しい子育ての合間にせっかく京都塩元帥にお越しいただいたのですから少しでもお父様お母様もゆっくりとご家族でお食事を楽しんでいただければ幸いです。他にもお子様の取り皿・フォーク・スプーン・紙ナプキン・麺カッターもご用意しております。
またこの度お待ちルームの椅子にもクッションを敷かせて頂きました。ここのところ寒くなりましたので皆様も風邪など召されないようにご自愛ください。
京都塩元帥へのご来店を心よりお待ちしております。ブログを最後までご覧頂きありがとうございます
平成２８年１１月７日１３時頃撮影
いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
京都店の樋口が担当させていただきます！！
いつも元気に笑顔で全力で！営業しております京都塩元帥、しかしまだまだ仲間が欲しい！！
そこで！！！
もっと塩元帥で働くスタッフが増えるように
スタッフ募集のポップを新しくいたしました^ ^
私は高校生です！まだ高校生は私1人なので
同年代も増えて欲しいと願っております笑
塩元帥で働きたい方
元気な方
笑顔が素敵な方など
たくさんのスタッフと一緒に塩元帥をさらに繁盛店にしていきたいです！
興味がある方ぜひ一緒に働きましょう＾＾
最後まで、ご覧いただきありがとうございます。
10月４日 23時頃撮影
いつもブログをご覧頂きありがとうございます！
京都店の野原が担当させていただきます。
雨天時、雨水が出入り口にたまって大きな水たまりになってしまうことがあり、「靴やズボンが濡れてしまう」とお客様からご意見をいただきました。
そこで、少しでも足場を気にせづに出入りしていただけるよう、水たまりができる場所に「玄関マット」を敷くことにしました。
「玄関マット」を敷くことにより水跳ねの防止、また水切れがよく、お待ちルームのコンクリートの床に水の侵入を防ぐこともでき、滑りにくくなるという効果があります。
少しでもお客様が気持ちよくなっていただけるよう、小さな気づきを見逃さず一工夫を加えることにより、もっと愛される京都店に発展していくのではないかと思います(⌒∇⌒)
最後までご覧頂きありがとうございます。
9月4日20:30頃撮影
いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
京都店の岡田が担当させて頂きます。
繁盛店である京都店は店内に入りきれないお客様に待合室でお待ち頂いています。
お待ち担当のスタッフが、お客様を順番にご案内していくのですが、
お客様の中には店内の状況が分からない方や、
一つの座席に何名座れるのかを知らない方がいらっしゃいます。
そのようなお客様に少しでも店内のことを理解していただ頂こうと思い、このような図を作りました。
分かりやすい図になっていると思います。
お客様の待ち時間を少しでも円滑に進める事ができればなと思います。
お客様の為に出来る事、これからも考え、実践していきます。
最後まで、ご覧頂きありがとうございます。
8月６日２０：００頃撮影
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
京都店の松本が担当させていただきます。
今年から月ごとに本社で作っていただいたポップを導入しています。
ひと月ごとにポップは変わっていきます。
一度使用したポップは使わなくなるのですが、
再利用できないかと考えて、京都店ではこのようなファイルを使用して
これまでのポップを全て掲載することにしました。
お客様がいつでも手に取って見ることができるように、各テーブルの
メニューの後ろ側に置いています。
本社の事務員さんに丁寧につくっていただいたポップです。
それを有効に活用して、お客様に塩元帥について、少しでも理解していただけたら
なと思います。
最後までご覧頂き、ありがとうございます。
お楽しみ様です！
京都塩元帥アルバイト、Mr.一分間スピーチの福井と申します。
塩元帥の一日をご紹介させていただきます！
まずお店のオープン準備があり、
全員でラジオ体操、朝礼があるのですが、
この朝礼に一分間スピーチが含まれており、
これは希望制なのですが、なんとここで全員が手を挙げるのです。
これ、毎日です（笑）
この一分間スピーチでは感動する話、身のためになる話を一分間で全員の前で話します。
人前で話す機会を与えてもらうことにより、自分は大きく変わりました。
人前で話すということ。これは、もちろんはじめはうまくいきません。話をうまくまとめ、その話のポイントを聞き手全員に伝えなければなりません。聞き手は、話しがうまくまとまっていなかったり、何が言いたいのか分からないと、段々と聞く気を失うのです。
僕はこの一分間スピーチをしてるうちに何が大事か気づきました。それは、話初めです。初めから勢いをつけ、その勢いのままうまくまとめ、ポイントを伝え、一気に聞き手の心をつかむのです。
ほかにも終礼や会議で、人前で話す機会が多くあり毎日成長させてもらっています(^^♪
最後に話したことを一つご紹介して終わりたいと思います。
健康四原則
１、よく歩く
２、よく寝る
３、食べ過ぎない
４、怒らない
みなさま、ご健康お長寿でお過ごし下さい。
最後までご覧いただきありがとうございました！！
お楽しみ様です。
京都塩元帥の松本がブログを担当させていただきます。
お料理を提供した後、お客様の席に伝票を置かせて頂くのですが、
カウンター席に置く伝票がわかりづらいという意見を何度かいただいていました。
実際、伝票を席においたまま、お会計に来られるお客様がちらほら見受けられました。
写真のような物を使っていたのですが、確かに気づきづらいのかもしれませんね。
そこでこのようなかわいい動物の置石を使うことにしました。
昨日のアンケートです。嬉しいお言葉です。
こんなちょっとしたことですが、お客様に,より気持ちよく食事していただけたらいいですね。
これからも、お客様にご満足いただけるように、いろいろとやっていきたいなと思います。
最後までご覧いただき、ありがとうございます。
２０１６年５月６日 ２１時頃撮影