いつもブログをご覧いただきありがとうございます(^_-)-☆塩元帥本店の植田です。
最近僕は製麺を覚えています。最初は麺帯を作るところ始まりました。ひとつひとつこなしていくのが遅くてなかなか目標時間に到達するのに時間がかかってしまいました。
なんとか頑張って目標時間に到達したので次に切り出しの作業に入りました。
ここでもまだ出てくる麺を巻いて直すのに苦戦をしています。少しでも早くこなしていけるよう頑張ります。
麺帯の時でもそうでしたが僕自身出来るまで時間がかかっていたのでいろいろな人にアドバイスをしてもらいました。そのことをすごく感謝しています。次は僕が新しく入ってくる人や後輩に伝えていきたいです。
いつもブログをご覧いただきありがとうございます(^_-)-☆塩元帥 本店の太原です★
じめじめした気候が続いていますが、本店は元気１００倍営業中です(＾◇＾)！！
先日、アンケートでお待ちルームに蚊取り線香を置いてほしいとのお声をいただきました！
上の写真のようにお客様を蚊から守るためOPEN～LASTまでフルで活躍してくれています( *´艸｀)
これからもお待ちいただいている間、少しでも快適にお待ちいただけるよういろいろ強化してまいります！！
次回は下の写真でもわかるように、お待ちルームのシートが破けてきたため全面張り替えます！！
本店の宮崎工務店（スタッフ）と共に作業いたしますのでお楽しみください(^^♪)
H28.7.1 13:35頃
いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
本店パートの川端です。
先月のＧＷに淡路島へ行ってきました。
塩元帥では淡路島に”全力農園” という農園を構えております。
私も以前から訪れたかった農園に今回お伺いすることができました！
そして、”全力農園” といえば、そいうです、あの方！”松本さん” にお会いすることができました。
久しぶりの再会でしたが、とても元気でした！
車では上がれない道登っていき、
そして、とても広々とした畑が目の前にありました！
一緒に同行した子供たちも普段は入れない大きな畑に入れてとても喜んでいました。
急な訪問で到着したのが夕方だったのですが、快く受けて下さり日が暮れるまで農園を詳しく説明して頂きました！
”淡路島玉ねぎ” もスクスクと育っていて、”麦畑” も風になびかれゆらゆらキレイに育っていました
次は夏野菜を栽培するとおっしゃっていたので、”全力農園” にも色とりどりの野菜が増えていくのがこれからも楽しみです。
ブログをご覧頂きありがとうございます。
いつもブログをご覧いただきありがとうございます(＾◇＾)
塩元帥 本店の太原です！！
まもなく夏が始まります！！６月というのに連日暑い日々が続いております|дﾟ)
暑い中いつもお待ちいただき誠にありがとうございます(^_-)-☆
お待ちいただいているお客様に少しでも快適にお待ちいただくためこのたび扇風機を増台いたしました☺
夏には風鈴などをつけて涼しさを表現していければなと思っております(^^♪
これからもお待ちのお客様に少しでも快適にお待ちいただけるようにお待ちルームをもっともっと綺麗に！！そして、常に進化させていきますのでこれからもよろしくお願いいたします( *´艸｀)
H28.6.2 14:30頃
こんにちは(^○^)
いつも塩元帥のブログをご覧いただき、ありがとうございます。
本店で働いている東條です。
さて、本店のホットなニュースをお伝えいたします。
本店といえば、ブログでたびたび登場するアルバイトの植田さんです。
その植田さんが、なんと！４月から製麺デビューを果たしました。
以前までの植田さんは夜の勤務が中心でしたが、４月からは、昼も夜も勤務することになり、
私も一緒に働くことが多くなりました★(^○^)
植田さんを見ていると、少しあわてん坊なところがありますが、元気いっぱいの働き者です。
これからも、沢山の、仕事を習得していく植田さんを、応援していきたいと思います！！
心を込めて製麺作業をしているので,暖かく見守って頂ければ幸いです(^^♪
最後までご覧頂きありがとうございました(^○^
いつもブログをご覧頂きありがとうございます(^○^) 本店の太原です(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
先日お客様から『誰のサインかわかれへん』『サインいっぱいあるのにもったいないなぁ～』とのお声を頂きました(;_;)/~~~
昔にいただいたサインにはテプラで名前を書いていたのですが、最近いただいたサインには上の写真のように何も貼っていませんでした…
さっそく営業終了後テプラでどの有名人がご来店なさったかわかるようにしました！！
気づくのが遅くなり申し訳ございませんでした(;_;)/~~~
これからもどんどん改善していきますので、どしどしお声をお聞かせ下さいませ(^0_0^)
最後までブログをご覧頂きありがとうございました！！
Ｈ２８．５．１（土） １４：００頃
いつもブログをご覧いただきありがとうございます(^^♪
塩元帥 本店 太原です！！
先日お客様から『どこまでが駐車場かわかりにく』、『何台停めていいのかわからない』などなどのお言葉を頂きました<(｀^´)>
そこで看板を新しく何台停めれるかわかりやすくしよう！！となりアルバイトの岩本さんに手伝ってもらい新しい看板を作成致しました！！
一番上の写真が以前の看板です(^○^)ｖ
こちらが今回作成したＮＥＷ看板です(^○^)！！黒と赤２色で統一しカッコイイ感じに仕上がりました！！
本店の駐車場は５台しか停めれません、もし満車の場合は近くに提携しているコインパーキングがございますので、そちらもご利用下さい(^^)わからない場合はいつでもスタッフにお尋ねください！！
これからもいろいろ改善していきますのでどしどしアンケートお待ちしております(^○^)
最後までブログをご覧いただきありがとうございました(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
Ｈ２８．４．９ １１：３０
ブログをご覧いただきありがとうございます！本店アルバイトの竹内です！
Ｔシャツは頂き物です笑
ここ最近本店では、新しいことに挑戦するスタッフが沢山います。 ラーメンをつくる「麺場」、それを補助する「麺場補助」、焼き飯や丼ものをつくる「焼き場」などなど… 自分が立ちたいポジションに立つため、毎日挑戦しています。
そんな中、僕が挑戦しているのは「焼き場」です。ここに立つために最低限必要なこと、それは、焼き飯テストに合格することです。お客様に焼き飯を食べていただくには、テストに合格しなければなりません。１丁のテストは以前合格したのですが、焼き場に立つためには２丁のテストの合格が必要です。僕はそれに合格するため日々練習を重ねています。 
２丁を練習し始めて、およそ３カ月が経ち、ようやくテストを受けても大丈夫なレベルに仕上がってきたんです！ご覧頂いてるお客様の口に僕が作った焼き飯が入る日もそう遠くありませんので、楽しみにしていただけたらと思います！
最後までお読み頂きありがとうございました。
いつもブログご覧頂きありがとうございます★塩元帥本店の末永です★
店内備え付けのアンケートで「暇な時間に読む雑誌や本を置いて下さい」というご意見を頂きましたので、雑誌を増やしました★
お花見やゴールデンウィークの内容も詰まっていますので、良かったら店内に入るまでのお待ちの時間に雑誌を読んで、来月やゴールデンウィークの予定を組んでみてはどうでしょうか？
アンケートはカウンター、各テーブル席に置いてあります。もし何かご意見ご感想ございましたら、お気軽に投書下さい。アンケートはレジ横のポストに投函、またはスタッフに手渡しでもＯＫですよ★
本店の末永でした★
H28.3.1 13:00
いつもブログをご覧頂き、ありがとうございます。本店の加賀田です。
飲食店だから当たり前、と思われるかもしれませんが、当店には家庭で使うよりも多くの調理器具があります。
上の写真は寸胴（鍋）というものです。こんなに大きい鍋で大切なスープをつくっています。
入口入ってすぐ、レジの横で作っているので、ご来店の際にお目にかかることも多いと思います。お会計の時にちらっと覗いて帰るお客様もいらっしゃいますよ（＾-＾*）
また、私が当店で仕事を始めた頃に「この調理器具大きいな」と思ったのはまな板です。
小さい方は家庭でも使われている標準サイズのものです。差が一目瞭然ですね。
野菜、チャーシューはもちろん、塩元帥のラーメンの香りを引き立ててくれるユズ等、一日色んなものを切ったり、仕込むために使っています。使う度に洗いますが、営業後の片付けでこれらのまな板を水で薄めた漂白剤に浸けてより清潔な状態を保てるようにしています。テーブルの布巾やキッチンの台拭き等も毎日清潔にしていますよ！
いつも使うものだから、衛生面でも安全にお客様にお越し頂けるよう、今後も本店一同努めて参ります。
最後までご覧頂き、ありがとうございました。