こんにちは(^○^)
いつも塩元帥のブログをご覧いただき、ありがとうございます。
本店で働いている東條です。
さて、本店のホットなニュースをお伝えいたします。
本店といえば、ブログでたびたび登場するアルバイトの植田さんです。
その植田さんが、なんと！４月から製麺デビューを果たしました。
以前までの植田さんは夜の勤務が中心でしたが、４月からは、昼も夜も勤務することになり、
私も一緒に働くことが多くなりました★(^○^)
植田さんを見ていると、少しあわてん坊なところがありますが、元気いっぱいの働き者です。
これからも、沢山の、仕事を習得していく植田さんを、応援していきたいと思います！！
心を込めて製麺作業をしているので,暖かく見守って頂ければ幸いです(^^♪
最後までご覧頂きありがとうございました(^○^
いつもブログをご覧頂きありがとうございます(^○^) 本店の太原です(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
先日お客様から『誰のサインかわかれへん』『サインいっぱいあるのにもったいないなぁ～』とのお声を頂きました(;_;)/~~~
昔にいただいたサインにはテプラで名前を書いていたのですが、最近いただいたサインには上の写真のように何も貼っていませんでした…
さっそく営業終了後テプラでどの有名人がご来店なさったかわかるようにしました！！
気づくのが遅くなり申し訳ございませんでした(;_;)/~~~
これからもどんどん改善していきますので、どしどしお声をお聞かせ下さいませ(^0_0^)
最後までブログをご覧頂きありがとうございました！！
Ｈ２８．５．１（土） １４：００頃
いつもブログをご覧いただきありがとうございます(^^♪
塩元帥 本店 太原です！！
先日お客様から『どこまでが駐車場かわかりにく』、『何台停めていいのかわからない』などなどのお言葉を頂きました<(｀^´)>
そこで看板を新しく何台停めれるかわかりやすくしよう！！となりアルバイトの岩本さんに手伝ってもらい新しい看板を作成致しました！！
一番上の写真が以前の看板です(^○^)ｖ
こちらが今回作成したＮＥＷ看板です(^○^)！！黒と赤２色で統一しカッコイイ感じに仕上がりました！！
本店の駐車場は５台しか停めれません、もし満車の場合は近くに提携しているコインパーキングがございますので、そちらもご利用下さい(^^)わからない場合はいつでもスタッフにお尋ねください！！
これからもいろいろ改善していきますのでどしどしアンケートお待ちしております(^○^)
最後までブログをご覧いただきありがとうございました(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
Ｈ２８．４．９ １１：３０
ブログをご覧いただきありがとうございます！本店アルバイトの竹内です！
Ｔシャツは頂き物です笑
ここ最近本店では、新しいことに挑戦するスタッフが沢山います。 ラーメンをつくる「麺場」、それを補助する「麺場補助」、焼き飯や丼ものをつくる「焼き場」などなど… 自分が立ちたいポジションに立つため、毎日挑戦しています。
そんな中、僕が挑戦しているのは「焼き場」です。ここに立つために最低限必要なこと、それは、焼き飯テストに合格することです。お客様に焼き飯を食べていただくには、テストに合格しなければなりません。１丁のテストは以前合格したのですが、焼き場に立つためには２丁のテストの合格が必要です。僕はそれに合格するため日々練習を重ねています。 
２丁を練習し始めて、およそ３カ月が経ち、ようやくテストを受けても大丈夫なレベルに仕上がってきたんです！ご覧頂いてるお客様の口に僕が作った焼き飯が入る日もそう遠くありませんので、楽しみにしていただけたらと思います！
最後までお読み頂きありがとうございました。
いつもブログご覧頂きありがとうございます★塩元帥本店の末永です★
店内備え付けのアンケートで「暇な時間に読む雑誌や本を置いて下さい」というご意見を頂きましたので、雑誌を増やしました★
お花見やゴールデンウィークの内容も詰まっていますので、良かったら店内に入るまでのお待ちの時間に雑誌を読んで、来月やゴールデンウィークの予定を組んでみてはどうでしょうか？
アンケートはカウンター、各テーブル席に置いてあります。もし何かご意見ご感想ございましたら、お気軽に投書下さい。アンケートはレジ横のポストに投函、またはスタッフに手渡しでもＯＫですよ★
本店の末永でした★
H28.3.1 13:00
いつもブログをご覧頂き、ありがとうございます。本店の加賀田です。
飲食店だから当たり前、と思われるかもしれませんが、当店には家庭で使うよりも多くの調理器具があります。
上の写真は寸胴（鍋）というものです。こんなに大きい鍋で大切なスープをつくっています。
入口入ってすぐ、レジの横で作っているので、ご来店の際にお目にかかることも多いと思います。お会計の時にちらっと覗いて帰るお客様もいらっしゃいますよ（＾-＾*）
また、私が当店で仕事を始めた頃に「この調理器具大きいな」と思ったのはまな板です。
小さい方は家庭でも使われている標準サイズのものです。差が一目瞭然ですね。
野菜、チャーシューはもちろん、塩元帥のラーメンの香りを引き立ててくれるユズ等、一日色んなものを切ったり、仕込むために使っています。使う度に洗いますが、営業後の片付けでこれらのまな板を水で薄めた漂白剤に浸けてより清潔な状態を保てるようにしています。テーブルの布巾やキッチンの台拭き等も毎日清潔にしていますよ！
いつも使うものだから、衛生面でも安全にお客様にお越し頂けるよう、今後も本店一同努めて参ります。
最後までご覧頂き、ありがとうございました。
いつもブログをご覧いただきありがとうございます！！塩元帥 本店の田路です(^○^)
去年の８月より本店の社員として働かしてもらっています＾＾
僕が本店で働いてからもう２年半が経ちました。
毎日清掃していてもやはり油を使う職業だけに
いろんなところに頑固な汚れがついてしまいます。。。
お客様からの印象もあまりよろしいものではありません。
そんな汚れや、古くなったところを綺麗にしていこう！！と先日の店内会議で全スタッフで話し合い、決定いたしました！！
そしてさっそく太原店長と宮崎さんがペンキを塗ろうと会話してるのを耳にしアルバイトの中屋さんと一緒に手伝うことにしました！！
営業終了後４人で厨房の天井をしっかりとヨウジョウしペンキ塗りをしました。
蛍光灯は新しく替えてないのに店全体がかなり明るくなりました！！
店は綺麗になるし明るくなるしで一石二鳥です＾＾ｂ
まだ厨房しかペンキ塗りが出来てませんが
近々、ホールのペンキ塗りも計画しています。
これからもお客様に居心地のいい店づくりがんばっていきます！
Ｈ２８，２月１日 １３時頃
いつもブログをご覧いただきありがとうございます!!
今回は塩元帥本店の中屋がお送りしたいと思います。
塩元帥ではグランドメニューと別に、月替わりにおススメの逸品を
ＰＯＰで紹介しております!!
第一回は焼き飯、第二回は天然塩ラーメン、第三回目は濃口醤油ラーメンと
続いております。
ＰＯＰの力がすごいと思うのは接客を通じて感じるのは、席に座られて
まずお客様がＰＯＰを見て頂けていることです。
先月末までの、濃口醤油ラーメンについては二名様で醤油ラーメンと濃口醤油ラーメンを
食べ比べされてるお客様もいらっしゃいました。
あと団体様全員で濃口醤油ラーメンってこともありました。
本店では第一回の焼き飯の際に予想をはるかに上回る数を記録しました。
お客様のお声も多数頂きありがたい限りです。
そして今月の目玉がつけ麺です!!
「この時期につけ麺？？」
「スープがすぐ冷める」
と思わるかもしれないですが、
むしろ今だから味わってほしいと思っています。
スープ割と同じく、スープの温め直しも行っています。
写真は醤油つけ麺です↑↑。
もちろん天然塩ラーメンも美味しいですが、個人的に醤油つけ麺もおすすめです！
気軽にお声掛けくださいませ。
お客様のお越しを一同お待ちしております!!
皆様あけましておめでとうございます。塩元帥本店多田デス。
新年から大勢のお客様におこし頂き感謝、感謝、大感謝です！！！
スタッフ一同フルパワーで営業中です！！！
さて、ご存じの方も多数いらっしゃるとはおもいますが、塩元帥全店でお客様アンケートなるものがあります。
もちろん秘密厳守です！！！
スタッフの意識向上の為、ありがたく拝見させていただいております。
このアンケートにはお客様のご意見、ご要望等書き込める欄があります。
昨年新しくなったアンケートは、その欄がドドンとでっかくなりました！！！
もちろん、お客様の声を沢山ききたいからです。
実際、お客様からのご要望のなかから、我々がおこなっているサービスの例を紹介させていただきます。
これは柚子皮を細かくしたものです。
塩元帥のラーメンに入っているのですが、以前から柚子多めのサービスは行っていたのですが、メニューにはのせていませんでした。
しかしたくさんのご要望があり、新しいメニューにのせたところ、たくさんのオーダーをいただきました。
なお、この柚子はピーク前に内皮をとって、みじん切りしてあるので、
安心してください、香りも鮮度もばっちりですよ！！！
これはつけ麺ですが、つけ麺は熱いタレと冷たいメンとのアンニュイなコラボレーションがおいしいのです！！！
しかし、とくに今みたいな寒い時期は
どうしてもタレがさめてしまいます。
温めなおすのに焼いた石を入れるお店もありますが、あれってなんか焦げ臭いんですよね。
そこでいろいろ試した結果、人類の大発明品、電子レンジがベスト！！！
おいおい手抜きじゃないかって、いえいえ、でもこの方法が一番良かったんですよ。
しかもすぐご提供できるので、ホントお気軽に申し付けください！！！
安心して下さい、温めますよ！！！
アンケートは、私たちにとって、問題集みたいなものだと考えています。
お客様とともに、よりよいみせ作り、やっていきます！！！
ＰＳ・・・３０００円のお食事券、あたるかも！！！
こんにちは(^○^)本店の末永です！！
本店は駐車場は他の塩元帥と違い５台しかありません((+_+))
アンケートでよく『駐車場増やしほしい！！』『車で待つ所をどうにかして欲しい！！』というお声をよくいただきます。
そこで我々は改善策を考えました！！さすがに土地の面積を増やす事はできませんでしたが．．．(;_;)/~~~ＷＷＷ
しかし！！塩元帥から歩いて約３分のところにあるコインパーキングさんと提携を結びました！！
目印はスーパー玉出さんの看板の真下です！！
ご来店された際、本店の駐車場が満車の場合、お車が並ばれている場合には是非こちらのパーキングにお停めください！！お帰りの際レジにて１Ｈのサービスチケットをお渡ししますのでお気軽にお申し付けください<(｀^´)>
Ｈ２７．１１．１８ （水）１３：２６撮影