法隆寺店

法隆寺塩元帥　　小西が担当いたします。（*^_^*）

毎日、焼き飯３丁合格に向けて日々取り組む中野さんです！！

最初は調理経験もなくぎこちない鍋の振りかたでした。((+_+))

しかし、今はいかがでしよう、この真剣な顔、１丁合格、２丁合格と経験を重ねるごとに

いい顔になってきました。（＾－＾）

私も３丁合格に苦労しました。中野さんを見ていると、初心の大切さを実感しています。

日々精進！！中野さんは３丁合格、私は店長を目標に共に成長できる良い関係で頑張ります。

最後まで読んで頂きありがとうございます。

 

 

 

 

皆様お久しぶりです＼(^o^)／

法隆寺塩元帥　山浦です

梅雨時期のこの季節、害虫と言われる、蜂、蜘蛛など繁殖期を迎え、軒下や、梁などに巣を作る事が多くなってきました、、、(>_<)

万が一、お客様が刺されてしまったりしたら一大事です。

早速予防策として殺虫剤を散布しました。

今スプレーを吹きかけたところは、蜂が巣を作りやすいところですので、念入りに散布します。

これで夏になるまでは、巣を作られる可能性がグッと減ったはずです(^^♪

お客様にお待ちいただくお待ち室。少しでも快適に過ごしていただけたらと思います

近々すだれも設置予定ですので、更新をお待ちくださいm(__)m

 

お楽しみ様です。（＾－＾）

法隆寺店　小西が担当いたします。

実は、塩元帥名物のステンレスコップをいつも綺麗にする為に洗浄機だけでは、維持できません。

その為、ステンレス磨きの強い味方のメラニンスポンジを使い日々磨いて、磨いて磨いて（*^_^*）

更に磨いております！！

お客様が１番最初に口にする、大切な商品のお冷だからこそ磨く手にも力が入ります。

日々精進、今後ともよろしく　お願い致します。

最後まで、読んでいただき　ありがとうございます。

 

 

おたのしみさまです！！　法隆寺塩元帥　小西が担当致します。
お客様に、気持ち良くお食事を楽しんで頂くには、きれいに保たれたテーブル席が必要不可欠です。
綺麗にする為のアイテムを紹介いたします。
1、テーブル専用ダスター
2、消毒用　アルコールスプレー
3、レンゲ
4、ギョーザタレ皿
5、椅子専用ダスター

下げ物が無くなったテーブルにアルコールを吹きかけ、拭き忘れが無いようにテーブル全面を拭き上げます。

次に椅子を綺麗にします。背面、座面を椅子専用ダスターを使い。
最後に床を確認して、完了です。

先日、私事ですが、テーブルを一生懸命拭いてる姿が気持ち良いと、お褒めの言葉をいただきました。
本当にその、お言葉が嬉しくてとても励みになりました。感謝感激です！！
日々精進、美味しいラーメンの隠し味になる仕事を追求します。
最後まで、お読み頂きありがとうございます！

H28.5.28　撮影

 

 

 

いつもご覧頂きありがとうございます。

今回ブログを担当させて頂きます、法隆寺塩元帥　中野です(^-^)

入社して約半年が経過し、最初は洗い場·ホール·レジ·などを経験し、現在焼き場を担当させて頂いています。

皆様、ご存知かもしれませんが、塩元帥の焼き飯は店長から合格が貰えないとお客様に提供する事が出来ません。

現在、１丁·２丁·半チャンと合格を頂いて、３丁の合格を目指しております。

当初、１丁の合格まで中々たどり着く事が出来なかったのですが、合格して実際にお客様へ自分の作った焼き飯を食べて頂いた時の笑顔や、アンケートで「焼き飯が美味しかった」と書いて下さったりした時など、
やはり嬉しいものですね(*^_^*)

これを励みに今後も、精進して参りますので、お近くにお越しの際は法隆寺塩元帥へお立ち寄りくださいませ。

最後までご覧頂きありがとうございますm(_ _)m

 

 

 

 

 

 

 

皆様お久しぶりです。　法隆寺店の山浦です

法隆寺店では、日々お客様の為、どのように接客し、どのような言葉で伝えていくのかを研究し実行しています。

その甲斐もあり、お客様よりお褒めのアンケートを頂いております(=^Ｏ^=)

一部ですが紹介させて頂きます！

 

こちらは当店のスマイル王こと大和君です。

はきはきと喋り、お客様からの支持も高いスタッフさんです。

 

 

 

こちらは先日主任になられた服部さんへのお褒めの言葉です。

声の大きさ、お客様のサインを見逃さない姿勢等、毎日勉強させて頂いております

 

 

 

 

 

 

 

僕もお褒めのお言葉を頂けました＼(^o^)／　このように結果が見えると、俄然やる気が出ますね＾＾

１年に１度のお誕生日を塩元帥でお祝いされたというのにもとても感動しました！

ちなみに塩元帥では、小さなお子様の為に、椅子やマットを用意しているのですが（店舗によって品揃えが異なりますが。。。）、大切なお子様を座らせる椅子、これは万全の注意を払うべきと、定期的にメンテナンスを行っております

安全に美味しいラーメンを食べて、幸せな気持ちでお帰り頂くことに全力を注いでおります。

最後までご覧いただきありがとうございます＾＾

お楽しみ様です(*^_^*)

法隆寺塩元帥の、たまには読書をするハットリ君です(^^♪

この本はとても、とても有名なコピーライターさん（らしい）が書かれたものです。
とても勉強になったので一部、紹介させて頂きます。

仕事で移動中、手軽に食事をとりたかったときのこと。
ファーストフードを見つけた私は、早さ優先で入りました。
ですが、私の注文したフィッシュバーガーはどうやら時間がかかるよう。
「それじぁ、出ようかな」と思ったところに、この店員さんの言葉でした。

『できたてをご用意いたします。４分ほどお待ちいただけますか？』

その言葉で、私は待つことに決めました。できたてなら美味しいし」いいかと。
でも、考えてみるとできたてなのは当たり前です。
店員さんの言葉は「好きなこと」を突いていて、
私はその言葉に動かされました。

「４分ほどお待ちいただけますか？」

というお店都合のお願いだったら、私はお店を出ていました。

という内容でした、いかがですか？

私も案内係りをしていた時、
「時間かかるんやったらええわ」と言って
せっかく、来ていただいたのに、ラーメンを食べていただけずに帰ってしまわれることが
何度かあり悔しい思いをしました。
あの時、こんなふうに言えていたら…　そう思いました(>_<)

本当はもっと、もっと紹介したいのですが長文は嫌われるのでこのへんで…
興味があれば一度読んでみてください＼(^o^)／

最後まで読んでいただきありがとうございますm(__)m