手作りだからこそ感じる喜びややりがいがあります。

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
法隆寺店藤野です。
塩元帥の料理は手作りです。その結果無加調で安全で美味しいお料理を提供できます。
また、私達にとって手作りというのも喜びを感じられるポイントでもあります。
手作りというからにはもちろん、全てのお料理に時間と手間はかかります。
しかしその分自分で作ったという自覚を持ちやすいです。
上の写真はアルバイトの山本さんで、どて焼き用のスジ肉をカットしてもらっています。
このように料理に携わってもらう事で、自分でカットしたどて焼きをお客様に食べてもらえるという喜びが生まれます。
既に作られた商品をただ提供するよりも喜びを感じられるのが手作りの魅力だと思います。
私もお客様からの美味しかったを頂けるよう改めて日々の仕込み等頑張ろうと思いました。
最後までブログをご覧頂きありがとうございます。

4月に入り新たな気持ちで❗️

いつもブログをご覧頂きありがとうございます(^_^)
法隆寺店中野が担当させて頂きますm(_ _)m

先日、営業終了後に店内会議を致しました。
いつものメンバーに加え、4月から大学生となったスタッフ及び、新人スタッフも参加してくれまして、今までで一番多い人数での会議となりました。

月に一度店内会議を行っていますが、普段疑問に思っている事、こうした方がいいのではないかと言う意見など、営業中に聞けない事など沢山話し合いました。

これもスタッフ全員が、今よりももっとお客様に満足して頂けるにはどうすれば良いかを考え、明日からの営業に生かして行ける様、議論を重ね大変有意義な会議となりました。

新人スタッフも少しずつ増えてきましたので、今月の店内目標は『新人スタッフを全員でフォローし不安にさせない、且つ仕事を楽しんでもらう』決定し、会議を終了致しました。

法隆寺店では、まだまだスタッフを大募集しております\(^o^)/
お問い合わせだけでも構いませんので、お気軽にご連絡下さいませ(^-^)/

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今までお店を支え続けてきてくれた仲間に感謝です!

いつもブログをご覧頂きありがとうございます!法隆寺店の藤野です😃

3月は出会いと別れの季節ですね。
法隆寺店でも坎田(かんだ)さんが塩元帥を卒業されます。
坎田さんは高校の時に入社してから4年間務めてお店を支え続けてくれていました。
いつも仕事をテキパキこなしてクールなイメージでしたが、笑うと笑顔が素敵でいつもお店を明るくしてくれていました(^^)

次の職場でも塩元帥で学んだ事を生かして夢に向かって歩いて欲しいです!

僕も塩元帥で働けて良かったと思ってもらえるようなお店作りをしていきたいと思います!

最後までブログをご覧頂きありがとうございます。

スタッフさんの協力があってお店が成り立ってます!!

いつもブログをご覧頂きありがとうございます(^_^)
今回法隆寺店中野が担当させて頂きます。

お店の入り口にマットが敷いてあるのですが、敷いてない所のタイルが汚れてきましたので、先日営業終了後にスタッフの森田君と一緒に掃除を行いました❗

寒い中にも関わらず、笑顔で掃除をしてくれ、おかげで綺麗になりました\(^o^)/

社員、アルバイト、パートさん関係なく、お互い協力しあってお店の為に何かしてくれるスタッフに感謝しかありません。

スタッフ同士も大変仲が良く、急な病欠で出勤が出来なくなった時もお互い助け合うそんなお店です(*^^*)

只今法隆寺店では、正社員、アルバイトスタッフを大大募集しております(^-^)/

お問い合わせだけでも構いませんので、お気軽にご連絡下さいませ(^_^)

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継続する事の大切さ、教える側になって改めて感じました


新年明けましておめでとうございます!法隆寺塩元帥の藤野です。
今年で入社6年目になり、仕事内容も教えるのが中心になってきました。

上の写真はアルバイトの山本さんです。
山本さんは焼き飯を練習して1丁2丁と合格して、今ではお客様が沢山いらっしゃる時間帯でもしっかり焼場を回してくれています。

仕事に来る度に練習して、何度も失敗したりしましたがそれでも挫けずに頑張ってくれました。

やはり継続して努力していれば必ず報われるものだなと、僕も入社当初の頃を思い出しました。

僕も改めて上の立場になっても初心を忘れずにこれからも美味しい料理を提供して行きたいと思います!

最後までブログをご覧頂きありがとうございます。

今年もあと少し、皆様に愛されるお店を目指して参ります。

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。法隆寺店中野です(^_^)

12月に入り寒さも厳しくなってきましたね(^_^;)
クリスマスや新年の準備など、皆様何かと慌ただしいかと思います。

法隆寺店も良い新年を迎えれる様にスタッフ一同しっかり準備して参ります。

さて、法隆寺店は独立して来年で3年目に入ります。

これもご来店下さるお客様、仕入業者様、
お店を支えてくれるスタッフのお陰でございます。

本当にありがとうございます。

まだまだ至らぬ点などございますが、お客様に喜んで頂けるお店を目指して参りますので、今後も宜しくお願い致します。

今年も残り半月ですが皆様風邪など、お身体にお気をつけ下さいませ。

最後までブログをご覧頂きありがとうございますm(_ _)m

日々、新しい事にチャレンジして自らの成長に繋げる事が出来る楽しい職場!それが塩元帥です。

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。法隆寺塩元帥の社員の梅本です。

ここ最近、新人のアルバイトさんが入ってきてくれたので新しいポジションに挑戦するパートさんやアルバイトさんが増えてきました。皆さんとても楽しそうで常に一生懸命なので社員も負けてられません٩( ”ω” )و

私はサイドメニューを提供する焼き場というポジションに最近入らせて頂くことが多くなってスピードも徐々に速くなり、慣れてきました(*^▽^*)なので、今はカリキュラム卒業の為にスープの作り方を教えて頂いてるところです(^o^)

焼飯もお客様に1秒でも早く熱々のものを提供したいので、盛り付けもかなり練習しました!

最初は不慣れで分からないところも多いと思いますが、しっかり聞いて日々継続して挑戦する事によりそれが自分の身につくことで成長に繋がるのではないでしょうか。

新しいことが出来るようになると嬉しいし、出来る事が増えると楽しく働けるし、任せてもらえることで自信にも繋がり信頼関係も良くなるのでいいことづくめです(#^.^#)

新しいことに挑戦する人がどんどん増えてきてお互いに助け合って働いている素晴らしい職場です(`・ω・´)

ブログをご覧の皆様も興味がありましたらそんな素晴らしい職場で働いてみませんか?楽しいですよヾ(≧▽≦)ノ

最後までブログをご覧頂きありがとうございますm(_ _”m)

実際に調理に触れてもらう事でより一層仕事に興味を持ってもらえます。

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。法隆寺店の藤野です。

法隆寺店ではアルバイトさんにより一層仕事に興味を持って貰えるように取り組みを行っています。

飲食店で働いてるからには、やっぱり調理に触れてもらうのが一番興味を持って貰えるかなと思い、今沢山のアルバイトさんに焼き飯を振る練習をしてもらっています。

今まで接客や洗い物がメインだった仕事内容に調理が加わる事で仕事のバリエーションも増えて、前よりも楽しそうに働いてくれています。

実際に営業終了後に「焼き飯振らせてください!」とお店に来るアルバイトさんもいて、皆やる気に満ち溢れています。

料理を作れるようなるにはそれなりに時間は掛かりますが、美味しいものが出来上がった時の達成感を知ってもらいたいのでこれからもどんどん挑戦してもらいます!

最後までブログをご覧頂きありがとうございます。

店内での待ち時間を楽しく過ごして頂く為に☆

いつもブログをご覧頂きありがとうございます(^_^)
法隆寺店 中野です。

暑さも少し和らぎ夜は過ごしやすくなってきましたね(^-^)/

季節も夏から秋へと変わりますので、店内の色々な場所にハロウィンの飾り付けをいたしました🎃
[飾り付けは得意ではないものでかなりの時間がかかりましたが(汗)(^_^;)]

今後も少しずつ増やして行く予定にしておりますので、店内でお待ち頂いている間に何処にあるか探して少しでも楽しんで頂けたら幸いです😁

さて、法隆寺店では、お店を盛り上げてくれる仲間を大大大募集中でごさいます😆

アルバイト、パートさんの他に正社員の方も募集しておりますので、ご応募お待ちしております。

少しでも興味を持たれた方は、ご質問等でも構いませんのでお気軽にお問い合わせ下さいませ\(_ _)

最後までブログをご覧頂きありがとうございます\(^o^)/

心に響く言葉 それは日常生活の中にたくさんあふれています

皆様お久しぶりです(o_ _)o))
法隆寺塩元帥、社員の山浦です

実は私は、関東地方は千葉県の出身なのですが、先日、お盆休みを利用した友人が関西へ来てくれて、飲みに行く機会があったのです。

塩元帥に入社させていただき、高橋会長をはじめ、いろいろな方からお話を聞かせて頂いているうちに、自分の中でいろいろと変化が起こっていました。

以前ならばこのような張り紙は気にも留めていなかったのですが、内容をよくよく見てみると素晴らしいことが書いてあるではありませんか

自分に現在足りていないところ、取り入れていきたい事、沢山書いてありました

ほんの何気ない日常の一コマ、されど出会いは大きいものなのかなと思った一日になりました

最後までご覧頂きありがとうございますm(_ _”m)