東近江店

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。

東近江店より熊坂がお送り致しますm(__)m

まだまだ暑さが続いておりますが、しっかり水分・塩分補給をして熱中症には十分お気を付けくださいませ。

東近江店では少しでもお客様に快適にお食事して頂く為、お客様がおられない時はお冷ポットを冷蔵庫の中にしまっておき、お冷がキンキンに冷えた状態でお出しできるよう心がけております。

このようなちょっとした気遣いにより、お客様の仕草・動作に今迄以上に敏感になりました。

お客様に目を向けどんなことでも敏感に反応できるようこれからも努めて参ります！

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東近江店の熊坂がお送り致します。

いよいよ夏本番！！暑い日が続いておりますが如何お過ごしでしょうか(´・ω・`)

上の写真は２週間程前に頂いたお客様からのアンケートです。

確かにエアコン付近にいるお客様は涼しくても、エアコンから遠いお客様はカーテンの開け閉めもありますので暑いと思います。

このお声を頂いて田中店長が早速扇風機を設置して下さいました！

エアコンの涼しい風を扇風機が送ってくれるのでとても涼しくなりました(*^^*)

お食事をする前に不快な思いをされないよう、これからも色々な所に目を光らせ改善・対応して参ります。

最後までご覧頂きありがとうございます<(_ _)>

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東近江塩元帥坂東です。
暑いですね。フゥー暑、暑。
この時期になるとホールに扇風機を設置して、お客様に快適に過ごせるようにしています。
しかし、小さいお子様が扇風機で遊んでいて、間違って指を挟まない様にカバーをつけました。

これからも、危険な箇所を見つけ次第未然に防いでいきます。

東近江塩元帥坂東です。
今年も夏の限定メニュー、冷麺始まりました。
６月上旬から電話や、来店されたお客様に冷麺やってますか？の声を聞きました。
お待たせしました。
今年は、昨年と同じピリ辛のたれと、新しく甘口のたれがあります。
６月２０日～９月１９日までやってますので、ぜひご賞味下さい。

6月と言えば衣替え
夏が来たー！夏だ！夏だ！夏だ！
東近江塩元帥坂東です。

この時期になると草が早く伸びてきます。以前は鎌を使っていましたけどしゃがんで作業をすると腰が痛くなるし、作業効率も悪いので、この桑を買ってもらいました。
立った状態で、草が刈れる楽になりました。

店の中だけではなく、外もきれいに保つ様にお客様を迎え入れるようにしています。

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上の写真をご覧ください。

以前は唐揚げの注文が通ったらお皿に塩胡椒を添えて提供しておりました。

ただ、お客様の所へお持ちするまでに置いていた位置からずれてしまい、唐揚げやレタスに塩胡椒が付いてしまっていました。

お客様からのアンケートでも…

「塩胡椒が初めから唐揚げに付いてて塩辛かった。」「塩胡椒がレタスに付いてる…」

といった声がありました。

「これは改善せねば！！」

塩胡椒を容器に移し替えお好きな量だけ使って頂ける様に致しました！

またご注文を頂いてから商品と一緒にお出ししますので、普段お席に置かれている胡椒との区別もつきました！

これは一石二鳥ですね(*^^*)

これからもお客様目線での気づきを常に見て、考え、改善・対応していきます。

梅雨入りしており、雨の降る日が多くなってきております。

雨の中ご来店される際はどうぞお気を付けてお越しくださいませ<(_ _)>

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