いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
東近江店の熊坂です！！
塩元帥ではカリキュラム卒業の関門、焼き飯３丁があります。
しっとり熱々の焼き飯が出来るのにかなり苦戦しましたが、田中店長、社員さん、APさん、全員の協力のおかげで先日無事合格する事ができました！！
ただまだまだ先があります。次は麺場合格を目指して日々精進して参ります！
塩元帥のしっとり熱々の焼き飯を是非１度ご賞味ください！！
最後までご覧いただきありがとうございますm(__)m
念願の合格！！次のステップへ…
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東近江店
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印象に残る一礼
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いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
東近江店アルバイトの永田です。
私事ではありますが、先月初めに就職活動を終えまして、お休みを頂いていたアルバイトに復帰することができました。
今回はその就職活動でのエピソードを紹介させていただきたいと思います。
とある企業の面接試験を受けた際、私の“礼”が綺麗だったとお褒めの言葉を頂くことがありました。
「入退室のときすごく綺麗に礼をしてたけど、ホテルかどこかでバイトしてるの？」と聞かれ、私がラーメン店で働いている旨を伝えると大変驚かれていました。
その方にとっては、ラーメン店の店員の接客態度が丁寧なイメージではなかったようです。
塩元帥で働くことを通して、丁寧な礼をすることが出来るようになったことに気づかされた出来事でした。
また、礼一つとっても、人の印象に残ることができるということを学びました。
東近江塩元帥では、お客さまへの“一礼”を特に大切にしております。
当店に足を運んでくださった全てのお客さまに「ここを選んでよかった」と感じていただけることを目標に、今後も“一礼”を始めとした丁寧な接客を心掛けてまいりたいと思います。
まだまだ暑い日が続きますが、お体にお気をつけてお過ごしくださいませ。
最後までご覧いただきありがとうございます！
新品✨
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東近江塩元帥坂東です。
先日オープンから一緒に戦ってきた中華鍋が、遂にお役御免になってしまいました・・・。
柄と鍋のつなぎ目に亀裂が走り、ブラブラになったため新しい中華鍋に替えました。
皆が焼き飯の練習をした証でもあります。
中華鍋をおろす時は、まずしっかりと焼きを入れ、コーティング剤を剥がします。
そうしなければ、料理にコーティング剤の臭いがうつってしまいます。
店長が確認をして新しい鍋をおろす事ができました。
お客様のお口に入る物を作る、大切な調理器具なので、安心安全を確認して提供しています。
先輩として( ｀ー´)ノ
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いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
東近江塩元帥の奥井裕哉です！！
僕はここで働き始めて約一年が経ちました。最近は新人のアルバイトさんも増えてきて
とても楽しく働けていると同時に、教えていく立場になってきました。
何か聞かれたときにすぐに答えたり、アドバイスが出来るように
今まで以上に責任を持ってやっていきたいと思います！
まだまだ暑い日が続くので、この暑さに負けないように東近江塩元帥みんなで
楽しく元気に気合いを入れてやっていきたいと思います！
最後まで読んでいただきありがとうございます。
新人
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お楽しみ様です(^^) 自称東近江塩元帥のムードメーカー坂東です。
８月から新しい仲間が増えました。
地元滋賀から京都の大学に通う一回生の日根野さんです。
まだ入社して間もないですが、挨拶の声も大きくすでにオーダーも取れるようになりました。
素晴らしい(*_*)
仕込みも少しずつ覚え、期待できる新人さんです。
これからの彼女の成長が楽しみです。(*^^*)
皆様、宜しくお願いします。<(_ _)>
【繁盛店であり続けるために】ちょっとした気遣い
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いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
東近江店より熊坂がお送り致しますm(__)m
まだまだ暑さが続いておりますが、しっかり水分・塩分補給をして熱中症には十分お気を付けくださいませ。
東近江店では少しでもお客様に快適にお食事して頂く為、お客様がおられない時はお冷ポットを冷蔵庫の中にしまっておき、お冷がキンキンに冷えた状態でお出しできるよう心がけております。
このようなちょっとした気遣いにより、お客様の仕草・動作に今迄以上に敏感になりました。
お客様に目を向けどんなことでも敏感に反応できるようこれからも努めて参ります！
最後までご覧いただきありがとうございます<(_ _)>
目標を持って取り組む!(^^)!
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いつもご覧いただきありがとうございます
東近江塩元帥アルバイトの
佐佐木友海(19)です( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
塩元帥でアルバイトを初めて１年７ヶ月が経ちました。最近は新人さんアルバイトさんもたくさん増え、私も教えてもらうだけの立場から教える立場にもなり、日々成長しなければと改めて思うようになりました(*^^*)
去年の１２月頃から社員さんに焼き飯を教えていただき、練習を始めました
上の写真はちょうど焼き飯を振るっているところです୧⃛(๑⃙⃘⁼̴̀꒳⁼̴́๑⃙⃘)୨⃛
始めは重く上手に鍋を振ることもできませんでしたが、今では店長や社員さん、アルバイトさんにも「おいしいっ♪」と言ってもらえるまでに成長しました
まだまだ、お客様に出すにはほど遠いですが、もうすぐ夏休みも始まりお店に入ることも多くなりますので、毎日コツコツ練習して、早く合格がもらえるよう頑張りたいと思っています( •̀ᴗ•́ )و ̑̑
目標を持って働くことの大切さを、私は塩元帥でアルバイトをして学びました
今以上にステキな東近江塩元帥を全員で作り上げたいと思っています
最後まで読んでいただきありがとうございます
【繁盛店であり続けるために】お待ちルームの暑さ対策！
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いつもブログをご覧いただきありがとうございますm(__)m
東近江店の熊坂がお送り致します。
いよいよ夏本番！！暑い日が続いておりますが如何お過ごしでしょうか(´・ω・`)
上の写真は２週間程前に頂いたお客様からのアンケートです。
確かにエアコン付近にいるお客様は涼しくても、エアコンから遠いお客様はカーテンの開け閉めもありますので暑いと思います。
このお声を頂いて田中店長が早速扇風機を設置して下さいました！
エアコンの涼しい風を扇風機が送ってくれるのでとても涼しくなりました(*^^*)
お食事をする前に不快な思いをされないよう、これからも色々な所に目を光らせ改善・対応して参ります。
最後までご覧頂きありがとうございます<(_ _)>
カバー
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いつもご覧いただきありがとうございます。
東近江塩元帥坂東です。
暑いですね。フゥー暑、暑。
この時期になるとホールに扇風機を設置して、お客様に快適に過ごせるようにしています。
しかし、小さいお子様が扇風機で遊んでいて、間違って指を挟まない様にカバーをつけました。
これからも、危険な箇所を見つけ次第未然に防いでいきます。
~NewFaceのご紹介~
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いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
東近江店熊坂がお送り致します。
写真の方は６月より新たな仲間となりましたアルバイトスタッフの沖野さんです。
まだ入って間もないですが、「焼場に入る」という目標を掲げて全力でホール業務を覚えて頂いてます。
既に目標をもっている沖野さん、素晴らしいですね(*^^*)
その目標を１日も早く達成できるよう、こちらも全力でお手伝いしていきます！
一緒に東近江塩元帥を盛り上げていきましょう！！これからもよろしくお願いします!(^^)!