いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
東近江店の木下がお送りいたします！
先週末は滋賀県に大寒波があり、東近江店でも雪が積もりました。
そんな雪の中でも沢山のお客様に来店して頂き本当にありがとうございます。
まだまだ寒い日が続いておりますが、
皆さま風邪をひかないようにお気を付けください。
東近江店では、少しでもお客様に暖かくお手洗いをご利用して頂く為、
お客様用のお手洗いに足元ヒーターを設置しております！
お客様ご使用中はセンサーが感知し、
温風にてお客様のお足元を暖めさせて頂きます。
まだまだ寒い日が続きますので、
少しでもお客様に暖まって頂けますように改善して参ります。
最後までご覧いただきありがとうございます。
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
東近江店 今蔵がお送りいたします！！
東近江店では、より広くテーブルを使ってもらう為に ”メニューブック入れ” を設置しました。
今までは、メニューを広げたままお食事されるお客様がいたり
立て掛けたメニューが倒れてしまったりと見終わった後に置く場所に凄く困っていたのですが
今では2名席でも、多人数でも、広くテーブルが使えて
快適にお食事が出来る様になりました!(^^)!
これからも少しでも快適にお食事して頂ける様に改善していきます。
最後までブログをご覧いただきありがとうございます。
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
東近江店 今蔵です！！
今年も職場体験がありました！！今回は2人の中学2年生が来てくれました(*^^*)
剣道部の大幡君とバスケット部の永田君です！！
せっかくの職場体験なので色々体験してもらおう！ということで洗い場やホールの仕事だけではなく、
チャーシューを巻いてもらったりこがし玉ネギを作ってもらったり
製麺の切り出しも体験してもらいました＼(^o^)／
2人共すごく真面目で、自分から進んで仕事を探して積極的に動き
楽しそうに仕事をしていたので、私達も凄く楽しい時間を過ごすことが出来ました
賄いでは自分で仕込んだチャーシューとこがし玉ネギと切り出した麺で自分で湯切りをして食べてもらいました(^^)
2年後に期待のルーキーとして待ってます!(^^)!
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
東近江店 今蔵です！！
塩元帥では毎月各店で店内会議を行っております。
その中の議題でお客様にもっと塩元帥の事を知ってもらいたい！
焼き飯の練習や、1グラム単位の計量、美味しさへのこだわり等・・・
そのためにはどうすればいいのか？
そこでもっと沢山の人にブログを見てもらう為に、
ブログをやってます！！というポップを作る事にしました。
これをきっかけに、ラーメンを待っている間などに興味を持っていただければ・・・
そしてもっと塩元帥の事を知っていただければ最幸です＼(^o^)／
最後までご覧いただきありがとうございます。
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。 東近江店 今蔵です
写真はご飯の保温ジャーです。１台当たり４キロのお米を保温する事が出来ます。
保温ジャーは２台ありますが、２台とも満タンにすることはありませんΣ(ﾟДﾟ)
左の保温ジャーは炊き立てのご飯をストックします。
右側の保温ジャーは焼き飯等に使います
いつも炊きたてが提供出来るようにする為１回に炊くお米の量を４キロから３キロに替えました。
ご飯を炊く回数は増えましたが、今まで以上に炊きたてのご飯を提供する事が出来る様になりました(*^^*)
最後までご覧いただきありがとうございます。
東近江塩元帥坂東です。
いつもご覧いただきありがとうございます。
お昼のパートさんの仲宗根さんです。
ホールの仕事が一通り出来る様になり次なるステップ、製麺を学んでいます。
説明を１つ１つかみしめる様に聞き、教わった事を丁寧にこなしてくれます。
仲宗根「切り出しが難しくて中々早く出来ません・・・(>_<)」
店長「製麺の道は一日にしてならずじゃ！<`ヘ´>」
などと言った会話はありませんが・・。
アルバイト・パートさん達が新しい事に挑戦することはとても嬉しい事です。
こんなに頑張って作っている麺をぜひ食べてみて下さい。
美味しいですよ。(^^)
お楽しみ様です(^^)東近江店坂東がお届けいたします!
今夏から東近江店の一員になった高校3年生の𠮷島君です。
卒業後は整体師になるための専門学校に入学予定です。
𠮷島君曰く「母親の腰痛を少しでも楽に出来れば・・。」と言う思いから整体師の道を選んだのだそうです。Σ(ﾟДﾟ)
「世の為人の為に働く」、全力三大理念を実践しています。
お盆の賑やかな営業を経験し、一回りも二回りも大きくなった𠮷島君に乞うご期待！
いつもブログをご覧いただきありがとうございます！
東近江店の熊坂です(*^^*)
夜はだいぶ涼しくなってきております。皆様暖かくしておやすみください<(_ _)>
上の写真はテーブル席の一部です。
擦り減っているのがお分かり頂けると思います。
お客様がご来店された際、一番最初に目に付くところ…
すぐに修正致しました！
お客様に快適に過ごして頂けるよう、これからも気づきを大切に営業に取り組んで参ります！
お近くを通られた際は是非東近江塩元帥に足をお運びくださいませ(^^♪
最後までご覧いただきありがとうございますm(__)m
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
東近江塩元帥の仲宗根です。(^^)
私は東近江塩元帥で働き始めて５ヶ月になります。
ここで働きたいと思ったのは、以前お客様として食事をした時のスタッフの元気・笑顔・丁寧さがとても印象に残ったからです。（もちろんお味もバッチリです!(^^)!）
働き始めは洗い場からのスタートでしたが、店長をはじめ先輩スタッフの方々が親身にご指導して下さったおかげでホールの仕事もずいぶんとこなせるようになりました＾＾
今では、毎日とても楽しく働かせて頂いています。
本当に感謝・感謝です。(*^-^*)
まだまだ覚えていかなければいけない事が沢山ありますが、全てのお客様に気持ち良く、楽しくお食事して頂ける様に
元気・笑顔・丁寧さをモットーにこれからも顏晴っていきますので、皆様これからも宜しくお願いします。
最後までご覧いただきありがとうございます。m(__)m
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
東近江店の熊坂です！！
塩元帥ではカリキュラム卒業の関門、焼き飯３丁があります。
しっとり熱々の焼き飯が出来るのにかなり苦戦しましたが、田中店長、社員さん、APさん、全員の協力のおかげで先日無事合格する事ができました！！
ただまだまだ先があります。次は麺場合格を目指して日々精進して参ります！
塩元帥のしっとり熱々の焼き飯を是非１度ご賞味ください！！
最後までご覧いただきありがとうございますm(__)m