こんにちは！
塩元帥本社の横尾です(^^)
今回はなんと私どもが監修した、スーパー万代様限定販売の鍋スープに新味が誕生致しました！！のでサクッと紹介だけさせて下さい！笑
昨年はこのブログでも紹介させて頂いた『塩元帥のゆず塩鍋スープ』を販売開始し、ものすごい数量が売れ大好評を頂きましたが、今回は塩元帥の総本店である『総大醤の醤油鍋スープ』を監修させて頂きました(^^)/
オファーをもらい最初の試食をしたときには、これすごく時間がかかるなぁ…。と着地が見えなく不安ではありましたが、最終的には塩元帥鍋スープに匹敵するほど満足のいく味に仕上げて頂きました(^^)
試食をした中には、『塩元帥鍋スープより美味しい～』『塩元帥鍋スープより人気でるかも！』と大変好評なんです！
今回も味づくりに大変な努力をして頂きました株式会社ダイショー様、いつも本当にありがとうございます(^^)
本当に美味しく、醤油なのにほんのり柚子も香り、他にはない鍋スープになっておりますので、是非一度、お召し上がりくださいませ。
塩元帥鍋スープと比べて、どちらがお好みか試してみて下さい～(^^)/
9月になっても暑い毎日が続いていますが皆様いかがお過ごしでしょうか？
いつもありがとうございます😊
東近江塩元帥、副店長の大辻です♪
暑い季節は食材管理の難しさと、車内がサウナになっちゃうので出店を見合わせていましたが、9月になり再開しました♪
秋の初出店はわたSHIGA輝く国スポ2025のリハーサル大会にて出店です♪
今後の予定は、みかんのなかじまさん、地域の文化祭や秋祭りに、瓦屋禅寺さん、今のところ今年の最終はアカレンジャイ祭りなどに出店予定です♪
そしてそして、キッチンカー本格始動のために求人を始めることにしました！
キッチンカーではオペレーションもお客様との出会いもお店とは違ったことが多く、大変なこともありますが、それ以上の経験値を得ることができます！
キッチンカーでアルバイトしたい、東近江塩元帥のキッチンカーで営業をしたい、任せられたい。そんな方連絡を待ちしています😊✨
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いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
今月は塩元帥アルバイトの井上が担当させて頂きます。
私が京都塩元帥に入社させてもらって、もうすぐ一年になろうとしています。
飲食業界で働いた経験は一切ありませんでしたが、スタッフの皆さんの支えのお陰で、今も楽しく働かせてもらっています。これからも宜しくお願い致します。
さて、今回は塩元帥のラーメンの美味しさの秘密を、ブログをご覧になっておられる皆様だけにこっそりお教えしたいと思います。
巻頭部分の写真をご覧下さい。お分かり頂けますでしょうか？
これは、お客様に熱々のラーメンをお届けするための工夫の一つです。
塩元帥では、こうしてどんぶり鉢をあらかじめお湯で煮たてておく事により、スープが冷めにくくなるようにしております。
これなら、少し食べるのに時間がかかったとしても、お客様に熱々のラーメンを、長時間美味しく食べて頂けますね。(このどんぶり鉢ですが、本当に熱々なので、働き始めた当初は持つのが大変でした)
このように、塩元帥では皆様に美味しくお食事を楽しんで頂けるよう、様々な工夫をしております。
これからもたくさんのお客様に喜んで頂けるお店作りを、スタッフ一同創意工夫して頑張って参りますので、宜しくお願い致します！
最後までブログをご覧頂き、ありがとうございます。
こんにちは西中島店の太原です！
なんと西中島店では初めての事なのですが、高校生の海藤君が焼き飯一丁に合格しました❗️
高校生なのでなかなか入る時間も少なく、練習の時間も少なかったのですが、出勤の度に先輩スタッフの焼き飯を見て覚え、わからない事や上手くいかない事はすぐ聞きに来て本当にスポンジの様にすぐ吸収し、まだ一丁ですがお客様に提供できるまでに持ってこれました❗️
今は焼き飯２丁を猛特訓中です❗️
早く合格して先輩スタッフと肩を並べれる日を心待ちにしています👍
最後までご覧頂き、ありがとうございました😁
いつもブログをご覧頂きありがとうございます！
八尾塩元帥の店長代理、堀です。
最近、既存スタッフさんの紹介で新人さんが入社して下さいました！！
お店に食べに来た時に感じる
雰囲気や、ラーメンの美味しさが決め手になり、入社を希望してくれました。
紹介で人材が増えるのも嬉しいですし、私達の大事にしている【商品のクオリティ、雰囲気】が伝わったのは、とても嬉しいです！！
八尾店ではまだまだスタッフ【APさん・社員さん】を募集しております♪お気軽にお問い合わせ下さい😃
皆さんとお会いできる事を楽しみにしております🙇♂️
ブログをご覧頂きありがとうございます！本店尼崎の戸井です(^^)
先月もご紹介致しました当店サイドメニュー、ダントツＮｏ．1の焼き飯ですが、そんな焼き飯を1人でも多くのお客様に召し上がって頂きたい気持ちから、アルバイトさんがこんなPOPを用意して下さいました(^^)
なんて素敵なPOPでしょうか(^^)！全卓に貼り付けるしかありません笑(^^)
ラーメンとともに食べるもよし、焼き飯だけで食べるもよし！
キッチン内では焼き飯は、こんなふうに調理されています(^^)
アルバイトさんが書いてくれたPOPもあってか、この夏は本当に焼き飯を頼んでくれるお客様が増えました(^^)
美味しい焼き飯を提供するためにも、日々味のチェックを怠らずより良いものを提供するために、技術を磨いて参ります(^^)
最後までご覧頂きありがとうございます(^^)
こんにちは姫路塩元帥です。
社員の金石さんですが、先日、焼飯2丁を合格し、現在三丁にチャレンジ中です。
平日のランチ、ディナーだけではなく、土日の焼き場も担当してくれており頼もしい限りです😄
ちなみに金石さんの後輩となる、社員の山路さん、二瓶さんも順調に焼飯一丁を合格し、お客様へも焼飯をご提供しております。お二人とも初めてお客様へご提供できた時は、とても嬉しそうで、合格までの過程を見ておりましたので、胸が熱くなりました。
また焼き場と並行してラーメンを作るべく、麺場に入るための計量も練習してくれております。
次回にはその姿をご報告したいと思います。
是非楽しみにしていて下さい‼️
今回のブログ担当の向山です。
例年より今夏は猛暑ですね､､､
熱中症等にも気をつけなければいけない季節ですがそこで塩元帥でオススメの商品を2つご紹介させていただきます。
一つ目は夏限定のメニュー冷麺です。
こちらはキンキンに冷やした麺とタレ、そして具材が身体も涼しくなる一品です。
通常はピリ辛ですが辛さが苦手な方のために唐辛子を使用していない甘口もご用意してますので是非ご賞味ください。
そして二つ目は梅塩ラーメンです。
熱中症対策として大事な塩分と水分。
梅にはクエン酸が大量に含まれており熱中症にはもちろん疲労回復や食欲増進と夏にはうってつけです。
これらの商品とともにスタッフ一同暑さにも負けず、より美味しくそして少しでも元気を届けられるよう元気な笑顔で皆様の御来店を心よりお待ちしております！
🙆塩元帥求人サイト(法隆寺塩元帥)
🍜塩元帥公式サイト
💎Instagram(法隆寺塩元帥)
いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
今月は京都塩元帥アルバイトの金澤が担当させて頂きます。
僕は同い年のアルバイトの北村君の紹介で入社させていただき、働き始めて、1年が経ちました。
先日から焼き場に立つために、焼飯の練習を開始しました。上手くできるかは不安ですが、練習を怠らず、少しでも早く合格できるように頑張ろうと思っています！
このように京都塩元帥では、失敗を恐れず新しいことにどんどん挑戦していけるような素敵な雰囲気の職場です。
自分自身の成長もそうですが、後輩たちの教育にも力を入れ、学生たちで京都塩元帥を盛り上げていきたいです！
最後までブログをご覧いただきありがとうございます。
こんにちは！久御山塩元帥です😀
以前、紙粘土で塩ラーメンを作成して下さったパートの滝花さんが、伝票置きも作って下さりました✨
あまりにもリアルなので、来店したお客様が伝票置きを見て一瞬固まる程です🤣
お子様にも大人気で、席に着いた瞬間伝票置きを手に取り、ニコニコしています☺️
手先が器用でお店の為にいつも色々として下さるスタッフさんがいてとても感謝です🥰
誰かに喜んでもらうのが好きなスタッフさん募集しています！
一緒に楽しく働きませんか？☺️✨