創業から欠かさずに行っています!直営店長会議✍



こんにちは!
塩元帥本部取締役、横尾です。

先日、塩元帥本部にて『直営店の店長会議』を行いました。
もうほとんどの店舗が暖簾分けをしている店舗ですので、現在直営店は4店舗しかございません。
その4店舗の店長の成長をはかる為に今月も会議を行っております!

 

この店長会議というものは塩元帥創業から一回も欠かさず、毎月行っております。
 

店長の仕事の役割は『お店全般に関わること全ての管理をすること』です。
どうやったらお客様に満足していただけるか?スタッフの教育、お店の内装、外装のチェック管理など、『管理職』ということもあり、『管理』が仕事です。
その仕事の役割を間違えて『プレイヤー』の仕事にこだわり続けると、そのプレイヤー店長の店舗はうまくいきません。
各役職によって、仕事の役割は異なりますので、その自分の役割が明確になっており、自分は会社から何の仕事を任され、どのような結果にしないといけないか、を確かめる場にもしております!

トップダウンではなく、店長が主体となり、塩元帥の看板を磨く為に考えた事を必ず行動する!という会議にしています。
会議室で話し合う、議論する、勉強する、だけでは何も変わりません!
現場で店長が行動に変えて、はじめて何かが変わりはじめます。
やってみないとわからないこともあるので、とにかく行動して経験をする、という事を一番大切にしております。
毎月ですが、会議を行う意味を自覚して行わないと意味がありません。
スタッフの成長、店長の成長、店舗の成長、会社の成長と、『成長』という大テーマをブレずに行い続けております!

今後の塩元帥の発展の為に、先ず現在の店長達の成長がなによりも大切ですので、毎月とても大切な時間にしています。

 

🙆塩元帥求人サイト
🍜塩元帥公式サイト
💎Instagram

✨津山店の貼り紙が話題に✨



こんにちはー🌞
日差しがとても暑く感じられるようになりましたね🧃

◆本日も嬉しいメディア掲載のご紹介です♪
先日、津山店ご利用のお客様が店内のパパさん、ママさんに向けた貼り紙をツイッターで投稿して下さいました✨👏
その投稿がかなり話題になっているとのことで、ネットニュース【Limo】さんがぜひ取り上げたいと
本部にお声がけ下さいました😊

その貼り紙がこちらです✨

津山店の店主は元保育士ということもあり、お子様への対応には自信がございます👦😊
また津山店以外でもお子様連れのお客様には、
時間差でのお料理の提供や、離乳食🍚のあたため、ミルク🍼のお湯の提供、ヌードルカッター、お子様イスの貸出等パパさん、ママさんのサポートを全力でさせて頂いております👨‍🍳

パパさん、ママさん、
小さなお子様連れでの外食は大変かと存じますが、
どうぞご安心し、ご家族皆様で塩元帥へご来店下さいませ🍜✨

以上、本社管理部がお送りしました🎺

【LIMOさん記事📰】

👨‍🍳津山塩元帥Instagram
🙆塩元帥求人サイト
🍜塩元帥公式サイト
💎塩元帥公式Instagram

関西テレビ人気番組「ちまたのジョーシキちゃん」 にてご紹介頂きます📺✨



こんにちは☀
いつも塩元帥をご愛顧頂き、ありがとうございます!

関西テレビ「ちまたのジョーシキちゃん」 5月12日 (金) 19時~20時
番組内の「関西人1万人に聞いた!チャーハンが美味しいラーメンチェーン店ランキング」にて視聴者投票でTOP10にランクインしました!
 
塩元帥こだわりのふわパラ焼き飯✨
ぜひ店舗にてご賞味ください!
店舗紹介



以上、本社管理部よりメディア掲載に関するご紹介でした。

 

🙆塩元帥求人サイト
🍜塩元帥公式サイト
💎Instagram

倉敷塩元帥、新しい仲間が増えました!



倉敷塩元帥です!
ブログをご覧頂きありがとうございます😊

この春4名の学生アルバイトさんが入社しました。オーダーのとり方、レジ、配膳など覚えることもまだまだ多いですが学業とアルバイトを両立し頑張ってくれています。

ちなみに新人のアルバイトさんやパートさんには名札の横に初心者マークがついています🔰
新しいことが出来るようになるとどんどんやりがいを感じられる職場です。
今後の新人スタッフの成長が楽しみです✨️

倉敷塩元帥ではまだまだ
アルバイトさんパートさんを募集しています
お気軽にご連絡ください♪

 

 

🙆塩元帥求人サイト(倉敷塩元帥)
🍜塩元帥公式サイト
💎Instagram(倉敷塩元帥)

美味しいラーメンをお客様の元へ‼︎もちもちツルツルの麺の正体は一体⁈



いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
今月は京都塩元帥、パートの吉澤が担当させていただきます。

突然ですが、ラーメンの麺は何から出来ているかご存知ですか?
塩元帥では3つの種類をブレンドさせたオリジナルの小麦粉に、卵、塩水を混ぜて作っております。

ではどこで作っているかご存知ですか?
それは…なんと、塩元帥のお店で一から作っています‼︎
お客様に美味しいラーメンをお届けする為、毎朝心を込めて作らせて頂いています。

工程を覚えるまでとても緊張しました。
写真のような綺麗な麺帯が出来上がると1日気分が良くなる位嬉しいです。

タイミングが合えば実際に作っている所を、お店の外やお待ちルームからご覧いただくことが出来ますので、ぜひ覗いてみて下さいね。

最後までご覧いただきありがとうございます。

積み重ねた努力が実る時



いつもブログをご覧頂きありがとうございます♪
鶴見店の浅香です。

先日、鶴見店では当店のスタッフによる焼飯大会を行いました。

私と店長が採点を行い、副店長から学生アルバイトさんまで沢山の参加者のなか開催され、見事優勝は重岡副店長となりました🥇

日々美味しいものをお届けしたい!という気持ちを持って調理をすることによって、改善が繰り返されシビアな基準を持つことができます。

決して簡単ではないことですが、仕事の厳しさと楽しさが、実はすごく近いところにあるということを今回の焼飯大会を通じて皆さんにお伝えできたのではないかと思います!

私自身も仕事を楽しむために楽をしない!ということをブレずに行っていきたいものです。

 

 

🙆塩元帥求人サイト(鶴見塩元帥)
🍜塩元帥公式サイト
💎Instagram(鶴見塩元帥)

ありがとう😆!! 素敵なスタッフに感謝✨ 結婚祝いして頂きました



いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
草津塩元帥店長の本浦です。
先日、私事ですが結婚し、スタッフからお祝いして貰いました。
かなり前から準備をしてくれていたみたいで異動したスタッフの分までメッセージがあったのには驚きました!
こんな素敵なスタッフに囲まれてとても幸せです!
これからもこんな私に着いてきてくれるスタッフに感謝の気持ちを忘れず共に成長できるように精進して参ります!
最後までご覧頂きありがとうございます!

 

🙆塩元帥求人サイト(草津塩元帥)
🍜塩元帥公式サイト
💎Instagram(草津塩元帥)

気合十分!修行あるのみ!美味しい焼き飯が作れるまで惜しまず努力する尼崎一元気な男、山鼻優翔



こんにちは!本店尼崎塩元帥、店長の戸井です!
今、尼崎塩元帥で一番元気で努力家な男を紹介致します(^^)
山鼻優翔くんです(^^)
彼に入社当初、「一日15分でいいから周りのみんなより努力したと思えることを積み重ねよう」と伝えました。すると、山鼻くんは、この言葉をしっかりと体現してくれ、日々熱心に焼き飯を練習してくれています。

一日15分、と聞けば簡単なように思いますが、毎日、というのはなかなか簡単なことではありません。

まだ21歳という若さながらこんなにパワフルでやる気に満ちた人間には、「絶対にチャンスを掴んでほしい。もっと活躍できる場所、立場を与えたい」とこちらも毎日真剣になれます。

現在本店尼崎では、人材教育を通して、個々が課題を乗り越え、成長し、その成長が会社の成長、発展に繋がることを目指して熱く取り組んでおります。
山鼻くんと同じように、自分の成長のために、一日15分。何か人より頑張ることの出来るような熱い方、もしブログをご覧頂けましたらご応募お待ちしております(^^)

最後までご覧頂きありがとうございますm(_ _)m!

 

 
 

🙆塩元帥求人サイト(本店尼崎塩元帥)
🍜塩元帥公式サイト
💎Instagram(本店尼崎塩元帥)

新たなチャレンジへ♬東近江店、キッチンカー始めます♬



いつもありがとうございます♪
東近江塩元帥、副店長の大辻です!

新年度がとなり一カ月たちましたね!新生活には慣れられましたか?
何か新しいこと始められた方も多いのではないでしょうか?
そんな春に東近江店はキッチンカー事業を始めることにしました♬


沢山の方々にアドバイスをいただきながら、間も無く当店駐車場にて営業開始までたどり着くことができました。

初めてのことなのでどんな営業になるのか、どんなお客さまと出会えるのか、私達に何が出来るのか想像ばかり膨らむ毎日です。

このワクワク、ドキドキをスタッフと共に味わえるのもまたまた幸せなことです♬

お店とはちょっと違った空間をお客様に楽しんでいただけるようにスタッフと力を合わせて、いい場所作りに取り組んでいきます。

キッチンカーを見かけたらお声掛けだけでもいただけるととても嬉しいです♬

最後までご覧いただきありがとうございます。

店長として勉強中!✨



こんにちは。高島店店長の掘井です。はやオープンから10ヶ月程度が経過しました。
高島店のスタッフの成長の為に、自分の成長が欠かせません。

日々、オーナーからアドバイスを頂いたり、読書をしたりして自己成長に努めております。

先日、読んだ本の一部に、こんな文章がありました。
『コミュニケーションは、自らのアウトプットが他の者のインプットにならないがぎり、成果はあがらない。』

そうです。相手に分かりやすく伝えるように考えて発信するように心掛けています。
そうして、チームワークの良いお店を目指して営業しています(⁠^⁠^⁠)



🙆高島塩元帥求人サイト
🍜塩元帥公式サイト