作者別: shiogensui

この度、高槻塩元帥で働かせて頂くことになりました、上間 彩貴です！

小学生の頃からソフトボールを始めて、今も大学でプレーしています！

バリバリの体育会系です！

店内の雰囲気が良く、ぜひ働きたいと思い働かせて頂くことになりました。

一人一人のお客様に最高の笑顔を提供できるように、元気良く接客していきたいと思います！

よろしくお願いします。

2016.1.23 11:00撮影

お楽しみさまです！

竜王塩元帥 大西です。

写真は営業開始直後のものです。寒い中お客様に来ていただける事、感謝してもしきれない思いでいっぱいです！

ただ、残念ながら現在竜王店にはお待ちルームがありません…

もちろん出来る限り早くご案内したいのですが、どうしても満席等でお待たせしてしまう事もあります。

今出来る事で工夫できないか？と考えに考えたのですが、せめてお車で待っていただけたら少しでも寒さをしのげるのでは、という事で、お車に呼びに行かせてもらうようにさせていただきました。

入り口のシートにお名前とお車のナンバーを記入していただき、もうすぐご案内となったら…

全開ダッシュでお呼びさせていただいております！

待って下さるお客様がいる限り全力でお迎えさせていただくのが当然、そのためにも少しでも早くご案内出来るよう心がけてまいります。

たまにはこうなる日もありますが、常に変わらない竜王塩元帥でありたい！

いつでも全力、そしてダッシュ！

お楽しみ様です。(^^♪

竜王塩元帥の田畑です。
去年の１２月１７日にオープンして、一か月と少したち
本当に多くのお客様にご来店頂き、スタッフ一同感謝しております。

お客様に食べて頂く、ラーメン、焼き飯と
お出しするまでには、いくつかのテストをクリアして
厨房に立たせて頂けます。

それまでは、その店の店長や先輩方の作り方を見させて
頂き、ご指導してもらい！
そして、自己練習をして腕を磨かせてもらってます。
厨房に立つことは、お作りしたお料理に責任を持ち
毎回美味しい一品をだす。

美味しさの裏側には、努力無くしては作れません。

一つ一つのお料理に、
思い、気持ちをのせ
お客様に、感動が生まれる為に
これからも、本気の全力で作り
お客様の元にお出ししていきます。

最後まで読んで頂き、ありがとうございます。

お楽しみ様です^ ^
岐阜塩元帥の松宮です。
焼き場に立たせて頂けるようになってから3ヶ月が経ち、最近では土日の焼き場も徐々に任せて頂けるようになり、仕事にもより一層の責任感が出てきました。
そんな僕が今頑張っていること、それは、、、
麺場の軽量です！！
塩元帥で麺場といえば、やっぱり花形！
一麺一麺、心を込めて丁寧に作っている姿や焼き場やホールのスタッフに指示を出す姿はやっぱりカッコいいの一言に尽きます。
そんな憧れのポジションに近づくために、店長の熱心な指導の元、軽量の練習に励んでいます！
実は塩元帥では、ラーメンからサイドメニューに至るまでレシピも1g単位でこだわっています。この1gのズレも出さない正確な技術を身につけないと、麺場に立つことはできません。
今日のできは、まずまずかな？

麺場への道のりはまだまだ長いですが、一日も早い麺場デビューを目指して努力あるのみです(^-^)/
最後に店長が一言
「大学卒業したら、いつでもうちにおいでやぁ」
恐縮ですm(_ _)m