こんにちは😊
久御山塩元帥の中澤です。
日々、ご来店頂いたお客様をお待たせする事なくご案内出来る様に努めておりますが、曜日・時間帯によってはどうしてもお待ち頂かなくてはならない事もあります。
冷暖房完備の店外のお待ち室も設けておりますが、座って待って頂ける人数にも限りがございます。
そこで以前は客席として使用していたテーブルを撤去し、新しく中待ち室を設けさせて頂きました。
少しでも快適にお待ち頂ける様又、少しでも早くご案内出来る様これからも全力で努めて参ります！
写真の末岡さんは新人さんですが、笑顔がとっても素敵な女性です✨
いつもテキパキ、一生懸命ホールでお客様をお出迎えしてくれています。
彼女はダブルワークで本業の空いた時間を使ってシフトインしてくれています。
塩元帥のスタッフは働き方も様々で、柔軟に対応してくれる職場です😀
こんにちは
小野塩元帥 店長の藤原です。
今回は入社2ヶ月の曽川さんを紹介させて頂きます。
曽川さんは看護師さんを目指す学生さんです👩🏻⚕️
慣れない環境で戸惑いや不安があるかと思います。
こちらから
声を掛ける事もありますが
疑問に思った事は質問して、積極的に行動してくれます✨
自身でも学び、不安を取り除く姿勢が素敵で、
いつも感謝しております🤗
スタッフ皆でこれからも成長をサポートして参ります！
最後迄、ブログをご覧頂きありがとうございます。
こんにちは
小野店店長の藤原です。
今回は入社2ヶ月の高井さんを紹介をさせて頂きます。
看護士さんを目指す学生さんです。
飲食店の経験もあるので、理解も早くオーダーやレジなど出来る様になりました。
お願い事をした時、笑顔で返事してくれてとても気持ちが良いです。
取り組む姿勢が素晴らしいです。
こんな出会いに感謝しています。
最後迄ブログをご覧頂きありがとうございます。
こんにちは☺️
草津塩元帥本浦です
草津塩元帥では日々新たなポジションへ挑戦しているスタッフが沢山います
その中の１人女性社員の清水さんです
清水さんは現在麺場に挑戦中
麺場はラーメン屋の花形、ラーメンを作る技術は勿論、お店の雰囲気も麺場で決まると言っても過言ではありません
ホールではとびきりの笑顔と気遣いでお客様からもお褒めの言葉を頂く彼女ですが麺場ではパワフルなかけ声で格好いい姿を見せています
そんな彼女の姿を是非ご覧下さい
最後までご覧頂きありがとうございます
姫路塩元帥の新人社員の金石さんです。
8月のオープンより姫路塩元帥の社員として勤務してくれており、ホール業務、お待ち業務を早々に覚えてくれ今では沢山の新人スタッフさんにOJTや座学など教育にも携わってくれています！
目下のところ製麺を勉強中で、先輩の熱いサポートでご覧のとおり綺麗な麺を作れるようになりました！！
まだまだ沢山色んなことを覚えていきたいという金石さんに注目です！
次は厨房に立つ日も間近です！
いつもブログをご覧頂きありがとうございます😊
店長の本浦です！
こちらはパートの岩井さんです✨
岩井さんは現在ランチの焼場に挑戦中で、日々奮闘しています！
塩元帥はアルバイト、パートだから出来ないということはありません✨
過去には全てのポジションを合格し、卒業したアルバイトさんもおられます😊
勿論お客様に半端な物は出せないので厳しい試験を合格した人しかお任せする事が出来ません🙇
それでも日々練習し合格した時の達成感は格別です！
それをやりがいに感じ皆さん挑戦してくれているので私も全力でサポートし、達成感を味わってもらえるように一緒に頑張っていきます！
最後までご覧頂きありがとうございます😊
こんにちは(^^)
本店尼崎塩元帥の店主、横尾です！
すっかり秋らしくなって、だいぶ涼しくなってきましたね！
と言ってもお昼はまだまだ暑いですが、朝晩との気温の変化が激しいので体調管理にお気を付けくださいませ(>_<)
気温の変化が出てくると、店舗でも気をつけないといけないのは…製麺です！！
塩元帥では全店舗、製麺屋さんから麺を仕入れるのではなく、店舗に製麺室があり、毎日製麺を行っています。
製麺は、その日の気温、湿度によって「加水率」を変更し、その日に合った加水率を決定していきます。
特に季節の変わり目は気温、湿度の変化が大きいので、要チェックしていかないといけません。
製麺の作業自体は慣れればそんなに難しいものではないので、パートさんにも製麺作業を行ってもらっています！
今日もまた新しくパートさんが製麺作業を先輩スタッフがレクチャーしていました(^^)/
彼女は入社して約半年ぐらいですが、ホール業務だけでなく製麺にチャレンジです(^^)/
自分で製麺作業をした麺を、実際にお客様が美味しく召し上がって下さる姿が見られるとまた一つ仕事のモチベーションが上がりますよ～！
当店は社員だから…とかパートさん、アルバイトさんだから…と、仕事の隔たりを作らず、誰でも興味のあるポジションの業務に挑戦してもらえます(^^)
せっかく働いてもらうのであれば、色んな事に挑戦して経験を得てもらいたいな、と思っています！
小野店 店長の藤原です。
今回は入社6ヶ月の内藤さんを紹介させて頂きます。
入社当初は緊張感や周りの雰囲気に圧倒されて
中々元気な声や笑顔が出せませんでした🥲
しかし、今ではお店にも馴染んでくれて
自然に元気な声と笑顔でお仕事して頂いております😁
お店や仕事に慣れる迄掛かる時間は人それぞれです。
ご自身のペースで大丈夫🙆🏻✨
塩元帥では一人ひとりを温かく見守りながら
サポートできる環境が整っています！
最後迄ブログをご覧頂きありがとうございます。
こんにちは
小野店 店長の藤原です。
写真左側 新免さん
写真右側 田中さん
どちらも主婦の方で長年お店を支えて頂いているスタッフです。
田中さん指導の元、新免さん麺場にチャレンジしています。
2人はお客様ご案内係では息ピッタリです。
これからの麺場もこのお二人ならきっと息ピッタリで美味しいラーメンがご提供出来るはずです。
教える田中さん
教わる新免さん
お互いの成長が楽しみです。
法隆寺店副店長の岡部です。
現在の法隆寺店のスタッフは、女性の方が多く在籍し、とても活躍されています！
塩元帥グループ全体で見ても、男女比は1対1なんです！！
何故、女性が多いのか申し上げますと
女性が働きやすい環境づくりをしているからです。
・週1、2時間OK
・出産や育児にも対応
などがありますが、私は1番の理由として、男女関係なく成長を目指した教育であり、チャレンジすることの楽しさを実感できるからだと思っています。
そして、そのチャレンジを支える面倒見の良いスタッフが多く在籍しているからだと思っています。
焼飯を振る中華鍋は女性には、重たいからできないとは一切思っていません。
焼飯は力だけではありません。
実際に数多くの女性スタッフが焼飯を振って美味しい焼飯をお客様に提供しています！
その他にも、製麺、麺場などチャレンジできることが多くあります。
最初からできないと諦めてしまうのではなく、できないと思っていたことを一緒にチャレンジし達成して、楽しみ喜びを感じて行きましょう！！