こんにちは(^^)塩元帥本部、横尾です。
お正月が終わると1月はあっという間に過ぎ去っていきそうな感じになりますね(>_<)
年始は店舗も大盛り上がりで、各店本当にたくさんのご来店をいただきました！！
毎年本当に感謝です！
こんな感じであっという間に2月が来そうなので、もう先に告知しておきます！！
2月2日(予定)から冬季の期間限定ラーメンを3店舗で販売致します(^^)
今回も
・本店尼崎
・西中島
・明石
の店舗がエントリー(^^)各店が集まり試食していきます！
エントリー№１は本店尼崎です！
戸井店長が考案した『旨辛 和牛ホルモンのあんかけ塩そば』です(^^)
おおっ！これはまた斬新！！一見、今流行りの高知名物『ジャン麺』のような感じですが、ベースが塩なので優しい味に仕上がっていますがニンニクと唐辛子、ラー油でしっかりパンチも出していて食欲が沸きます！！
特にニンニクの風味が嫌味なく広がります！聞くとやはりこだわった青森産のニンニクを使用しているようです(^^)/ジャン麺とは近いようで全くの別物ですね！
しかし何といってもこの商品の最大のポイントは『和牛ホルモン』ですね！！めっちゃ美味い！ホルモンの甘味と味付けも抜群！このあんかけスープとの相性はベストマッチです！！
今まで塩元帥になかった1杯になっていますね～(^^)
エントリー№2は西中島です！
太原店長が考案した『トロトロ排骨の辛味噌らーめん』です(^^)
排骨はパイクーと読みますが、使用する部位は今回はパイカ(豚バラ軟骨)を使用します！
圧力鍋でしっかりと炊き、トロットロになった大ぶりなチャーシューが本当に美味い！！これもぜひ召し上がって頂きたい！！
そしてオリジナルで作ったスパイスが辛みと痺れをプラスし、また良い刺激を与えてくれる1杯です！食べ終わると体がポカポカして暖まりますね～(^^)/
エントリー№3は明石です！
明石店の青山店主が考案した『濃厚豚骨ラーメン』です(^^)
ネーミングに全く特徴がなく…大丈夫かな？(^^;
と、ちょっと期待値が下がってしまいながら提供を待ちます。
ご、ごめんなさい！！青山店主！
ちゃんと美味しい正統派の豚骨ラーメンでした！！
『シンプルな豚骨ラーメン』ということをテーマにしていたようで、ネーミングもシンプルにしたそうです(^^)
それにしてもバランスが良く、本当に美味しい豚骨ラーメンでしたね～！また食べたい(^^)/
というわけで、少し調整を加えて、3店舗とも合格(^^)
販売決定です！！
2月に入るまで後もう少しありますが、ぜひ一度普段の塩元帥では味わえない商品を各店で召し上がって頂きたいです！
ご来店お待ちしております(^_-)-☆