新たなる挑戦



いつもブログをご覧頂きありがとうございます!
今月のブログは八尾店、西脇が担当させていただきます😄

今回ご紹介するのは、7月の中旬から始まりました新企画、『ぬりえ』です✏

お料理が来るまでの間に、お客様に楽しい時間を過ごしていただきたく、取り組んでおります!
また、お子様達が一生懸命塗って下さったぬりえを、店内に設置したコルクボードに飾っております😊
個性があって、どれも見応えがありますね!
店内も明るく感じて、癒されます♪
もちろん大人の方にも楽しんでいただけますので、皆様のご参加をお待ちしております♪

私は4月から八尾店で社員として働いているのですが、入社から3ヶ月経ち製麺や焼き場にも挑戦し、出来ることも増えてきました😊
私の現時点での目標は、新たな事に挑戦しながらも『今よりも活気があり、明るく元気に接客をすること』です。
新しい仕事はプレッシャーや不安もありますが、強い気持ちと明るく元気な声で挑戦していきます😄

また私はこの度八月より、滋賀の草津店に異動することになりました!
アルバイト時代から今まで八尾店で学んだ事を活かし、草津店でも暑さに負けず、自分の目標に向けて頑張ります!

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現状維持は退化、常にブラッシュアップで進化する店づくりを目指して



いつもブログをご覧いただきありがとうございます!
八尾店 冨岡です。

今回は私たちが日頃から『どうすればお客様に喜んでいただけるか?
また来たいと思っていただけるか?』をテーマにスタッフ全員で意見を出し合って、
その一部のサービスを記載したご案内POPを作成いたしました!

作成を担当してくださったのは、八尾店のホスピタリティ担当の杉本主任です!
いつもニコニコ笑顔、優しい声でお客様をお迎えしてくれている主任が、なんと全席分を手書きで作成して下さりました!
『手書きの方がお客様に気持ちが伝わると思って』と、一枚一枚気持ちを込めて書いてくれました(^^)

ご来店の際は是非手に取ってご覧ください♪
そして、もしお役に立てるサービスがございましたら、ご遠慮なくお申し付けくださいませ(^O^)

また、先日6月22日より期間限定の冷やしラーメンも販売開始しております!
販売前から多数のお問い合わせをいただき、そのご期待に応えるため、
店長がさらにバージョンアップのため試行錯誤と試食を繰り返し、渾身の一杯が完成いたしました!

梅雨や猛暑で食欲が減退するこの時期ですが、そんなジメジメ、暑さを吹っ飛ばす爽やかな一杯を、是非ご賞味くださいませ( ◠‿◠ )

では、皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております(^O^)

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絶対に負けられない戦いが、そこにはある🔥



ブログをご覧頂きありがとうございます!
八尾店の堂安律こと、宮﨑です!(以前から良く似ていると言われます)

来月にはいよいよサッカーW杯が開幕します。ワールドカップの時期になるとだいたい生活リズム崩れますよね(笑)
選手達の本気のプレーを見ていると、つい熱くなって夜更かししてしまいます。
最後まで走り続ける姿。
仲間を信じて繋ぐプレー。
そして一瞬にかける集中力。
見ていて本当にすごいなと感じます。

考えてみるとラーメン屋の仕事も少し似ていて、営業中の店内はまさにチームプレー。
麺場、焼場、ホールと、それぞれが自分の役割をしっかりと果たして、初めて最高の一杯をお客様に届けられます。
誰か1人だけでは成り立たない、
誰か1人欠けても成り立たない。

ワールドカップを見ていると改めてチーム力の大切さを感じますね。
塩元帥もスタッフ全員で力を合わせながら、
一杯一杯心を込めて作っています!

この時期、寝不足の方も多いと思いますが、最高のラーメンを準備しておりますので、皆様のご来店お待ちしております⚽🔥🍜

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一杯とご麺のひととき



新緑が鮮やかに映え、
澄んだ空気とやわらかな風が心地よい季節となりました。

外に出るのが気持ちよく、
どこかへ足を運びたくなるこの頃ですね。

日々たくさんのお客様にご来店いただき、
変わらぬご愛顧に心より感謝申し上げます。

ゴールデンウィーク期間中【5月3日〜5月5日】は
「ハズレなし ご麺ねキャンペーン」と、題しまして🗳️くじ引き🎯を開催いたします。

何が当たるかはその時のお楽しみです🥰

スタッフ一同、皆さまと同じように楽しみにしながら、
心を込めて準備を進めております😊

八尾塩元帥の一杯が、
私たちスタッフが日々大切にしている想いとともに、
お客様のお腹と心をしっかりと満たし、ほっと力が抜けるような時間になれば幸いです。

 

お出かけの途中やお食事のひとときに、どうぞお気軽にお立ち寄りください。

皆さまのご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。

最後までご覧いただきありがとうございます!

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頼もしい仲間が帰ってきた!冨岡さん、おかえりなさい!そして宜しくです。



いつもブログをご覧頂きありがとうございます!
八尾塩元帥本浦です!

春は出会いの季節ですね。
八尾塩元帥では2月から新しい仲間、社員の富岡さんが働いています。

実は富岡さん、3年程前この八尾塩元帥の副店長でした。
その後退職したのですがまた縁があり戻ってきてくれました!

富岡さんは優しく頼りになり皆の相談役だったので、当時一緒に働いていたパートさん、アルバイトさんがまた一緒に働けることに喜んでいます!

塩元帥では一度辞めてもまた働きたいと戻ってきてくれる方が沢山います。
かつての仲間が戻ってきてくれるのは私達も嬉しいですね!

新たな仲間が加わりパワーアップした八尾塩元帥をお楽しみに!
最後までご覧頂きありがとうございます!

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お世話になりました! いつか一緒に働ける日を!



いつもブログをご覧いただきありがとうございます!八尾塩元帥の宮崎です。
冬の寒さが本格的になり朝晩は特に凍える日が続いていますね。そんなときこそ塩元帥の熱々のラーメンが食べたくなりませんか?
1月も終わりに近づき八尾塩元帥に来てから1年が経とうとしています。自分自身麺場合格に向けてラストスパートをかけております。日々、先輩社員の方々からアドバイスを頂き成長しています。2月から新しく社員の方が加わり、4月からは高校生アルバイトのスタッフさんが社員になる予定です。
自分も負けてられないという気持ちと、先輩としての立ち振る舞いをしっかりしていかないといけないと強く思いました。
そして2月の半ばより小笠原副店長が異動となり一緒に働けたこの1年間は言葉では表せないくらい大きな財産になりました。公私を共にしたからこそ分かる、仕事も遊びも圧倒的にこなす偉大な先輩を見習い、いずれ追いつき、共に切磋琢磨出来る存在になりたいと思いました。いつかまた必ず一緒に仕事が出来ると信じてこれからもがんばります!
ありがとうございました!

 

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次なるステップアップへ奮闘中!!



いつもブログをご覧いただきありがとうございます!
八尾塩元帥の小笠原です!

塩元帥では社員さん、パートさん、アルバイトさん関係なく毎月店長による評価があります。
それぞれの次なる目標を明確にし、今月はこれを頑張って行くんだという気持ちで皆さん働いています!

今回、社員の杉本さん、研修社員の宮﨑さんを紹介させて頂きます。


杉本さんは現在、主任にステップアップする事を目標に日々の業務に励んでいます。
主任になる為には、高い営業スキルはもちろんの事、指導力や発信力が大切になってきます。
自分が普段考えながら働いている事、言葉にして伝えるのは難しいですが、それでもしっかりと伝えて行く事を大切にされています。


宮﨑さんは現在、研修の最終局面である麺場合格に向けて頑張っています!!
麺場はただラーメンを作るだけのポジションではなく店舗の司令塔の役割も兼ねています。
美味しいラーメンをつくりながら、店舗全体を見渡し適切な指示を出す。
最初は誰しもが壁を感じる重要なポジションです。
ですが宮﨑さんは、やる気になってかなり積極的に取り組んでいます!!

こうしてそれぞれがそれぞれの目標に向かって進んでいけるとてもいい職場です!
今日紹介したお2人が働いている所是非見に来てください!

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ラーメン屋の魅せ場、麺場修行



いつもブログをご覧いただきありがとうございます!八尾塩元帥の宮﨑です。
夏の暑さも和らぎラーメンが食べ頃の季節となってきました。

2月に入社してからホール、焼場と挑戦させていただき、いよいよ麺場合格に向けてスープ計量、麺サブ特訓と奮闘中でございます。
私にとって八尾塩元帥には明るく面白い、頼り甲斐のある先輩社員、年も近く何でも言い合える学生アルバイト、時に優しく時に厳しく常に成長の手助けをしてくださるパートの方々と強い絆で結ばれた最高のお店だと実感しています。改めてこの会社に入社出来たことは幸せですし、地元を離れるという選択で、大阪に出てきて良かったと思っています。
まだまだ研修卒業まで、気を抜けませんが、決して下を向かず前を向き全力で働いて行きます!是非、私の働く姿を見に来てください。

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普段は仲良し、仕事中はお互いを高め合う良きライバル!



いつもブログをご覧いただきありがとうございます!

八尾塩元帥の小笠原です。

今回ご紹介させて頂くのは、大学生アルバイトの片野さんと、西本さんです!

片野さんと西本さんは普段一緒に遊びに行ったりアルバイト後にジムに行って汗を流したりと、自他共に認める仲良しなお2人です!

そんなお2人ですが、仕事では焼き飯を特訓中です!
片野さんは焼き飯3丁、西本さんは焼き飯1丁を練習しています!

片野さんはホールをしながら焼き場に入る人の動きや、焼き飯を振っている所を観察したりし、夜の少し落ち着いたタイミングで焼き場チャレンジをしてくれています!

西本さんは普段ホールのお待ち(ご案内係)を担当してくれていますが、周りのアルバイトスタッフさんが焼き飯を練習したり、焼き場に入っている所を見て、自分も焼き飯が振れるようになりたい!!と自ら練習を志願してくれました!

2人とも切磋琢磨しながら、メキメキ成長してくれており、とても嬉しい限りです!
もちろんお客様に提供出来るようになるには厳しい試験を突破しなくてはいけません。

ですが2人が焼き場に立つ日もそう遠くありません!!
これからも2人の成長に目が離せません! 💪 💪

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今の私の目標は焼飯が振れるようになることです



いつもブログをご覧いただきありがとうございますm(_ _)m
八尾塩元帥の吉田です。

6月といえば梅雨ですね。
雨に打たれた紫陽花の葉っぱに雨宿りしているカタツムリみたいなイメージなんですが
今年はほぼ空梅雨確定(ToT)
ただでさえお米不足なのに今年のお米大丈夫なんでしょうかね…

気持ちを切り替えまして
今回は見た目は物腰柔らかなイメージですが、実は話すとノリが良く笑顔が素敵で、マドンナ的な新人さんのご紹介をさせていただきます。

近畿大学一回生の楢村(ならむら)さんです。
音楽を聴くのが好きだそうです♫

アルバイトに来たきっかけは、食べに来た時にスタッフの方やお店の雰囲気良くてここなら働いてみたいと感じたので応募してくれました。
そしてタイトルにありますように目標は焼飯を作れるようになることです!
まだ働き始めたばかりですが飲み込みが早く教えた事をどんどん身につけてくれる、本当に素直な方です。
そんな楢村さんの当店おすすめメニューは梅塩ラーメンです。
主に夜のメンバーとしてホール業務を担当してくれていますのでお近くにお越しの際はご来店お待ちしております。

ただ今、八尾塩元帥ではアルバイトさん/パートさんを大募集しております!
接客、飲食業未経験の方でも大歓迎です!!
10代から40代の方でご興味のある方は1度お店に来ていただいてお店の雰囲気を体感してみて下さい。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
最後までブログをご覧いただきありがとうございました。

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