こんにちは(^^)
本店尼崎塩元帥の横尾です！
塩元帥は当然、天然塩ラーメンや総大醤から引き継いでいる醤油ラーメンなど美味しいラーメンをお目当てにお食事に来られるお客様ばかりなのですが、
我々は「料理が美味しい」という事だけでお客様が満足して頂けるとは思っておりません！！
もちろん、お客様の「美味しいラーメンを食べたい！！」というお気持ちに応えられるよう、スタッフ一同で一所懸命に仕込みから調理の完成まで丹精込めて仕事をさせていただいておりますが、
その美味しいラーメンを、より良い空間でお召し上がり頂きたい！と塩元帥スタッフは日々感じて仕事をしております。
実はこの努力が他のラーメン屋さんとは違う！とお客様から御支持頂いている一番のお声なのです(^^)
すごく美味しい料理を出す飲食店でも、「店内の雰囲気が悪い、スタッフが優しくない、お客様を見ていない」となると本当に満足するでしょうか？
こういうお店に行った経験が私にも何回もありますが、ピリピリした重い空気の中、せっかくのお食事が喉を通らないぐらいまでのこともありました(-_-;)笑。
中には美味しければ良いと感じる方もおられるかと思いますが、せっかくの外食のお時間ですので、我々スタッフは気持ちよく召し上がって頂く空間作りの努力を料理の美味しく作る事と同じぐらい全力で取り組みます(^^)/
お客様1人1人を見ていくと「何を求めているのか」想像できるようになります。
ただお料理を作り、運ぶだけの作業をしていると見えてきません。
例えば寒そうなジェスチャーをしていると「寒くないですか？空調温度上げましょうか？」とをお伺いしたり、小さなお子様が寝ている場合はブランケットを差し出したり、
他にも数えきれないサービスを「こういう場合はこういうサービスはどうですか？」とスタッフ1人1人が考えて提案してくれたりしております。
飲食店ではありますので、第一に美味しいお料理をお客様にご提供できることが目的ではありますが、塩元帥は『めちゃくちゃ優しいラーメン屋さん』を目指しお客様に喜ばれるお店にしたいですね(^^)/
塩元帥はこういった想いで働いてくれるスタッフさん達で溢れております(^^)
