毎日を特別な日に変えていくには

何時もブログをご覧いただきありがとうございます。

八尾塩元帥佐々木がお送りいたします。

早いもので入社して今年で6年目に入ります。

塩元帥の店内には、三大理念、三大原則、いくつかの言葉が

貼ってあります。

毎日朝礼の時に、三大理念、三大原則は復唱いたします。

大切な事だからこそ日々、目につくところにあり、日々復唱しております。

何かに行き詰ったとき、失敗したとき、何をしたらよいか分からない時、

もちろん、物事の振り返り、具体的な対策を実行をいたしますが、

普段の中の行動で、三大理念を意識した行動ができているか考えます。

礼儀、気持ちの良い挨拶、返事、笑顔、報連相、ができているかどうか

人間力の向上、日々の改善、1年、1月、1日の目標と、振り返り、自分自身の

やるべきことの選択と実行。物事を状況、物、人のせいにしていないかどうか。

世の為、人の為に、働く、常にお客様の立場に立って考えた行動ができているか、

お客様がより満足していただける、店内の工夫、声かけの改善、雰囲気の作り方を

日々考えて行動できているか、

他のスタッフが仕事がしやすい環境作り、分かりやすく行動しやすい,

指摘や声掛けができているかどうか。

シンプルな言葉にこそ、深く掘り下げて考えれば考えるほど大きな意味を持って、

深い行動ができると思います。

楽しく、充実した日々を八尾塩元帥で共に過ごしましょう。

働いてみたいな、興味を持った方は一度見に来てくださいね。

 

ご覧いただきありがとうございます。

 

 

 

独立して

いつもご覧頂きありがとうございます。
今回は八尾店の佐藤が書かせていただきます。

八尾店が独立してから早一ヶ月が経ちました。
独立から気持ちを新たに最高の笑顔で最高のスタッフと最高のラーメンを皆様にお届けします!
是非、塩元帥八尾店にご来店を心よりお待ちしております。

最後まで読んでいただきありがとうございました!

八尾塩元帥にニューフェイス参上!

いつも塩元帥のブログをご覧くださり、誠にありがとうございます。
八尾塩元帥、近藤忠博がお送り致します。
写真は八尾店が待ちに待ったニューフェイスの馬袋さんです!
4月末に入社してから、洗い場で活躍していたのですが、本日はじめてホールに出ました。
私も入社して4ヶ月が経ち初めて教える立場になり改めて三大原則、三大理念の大切さを感じました。
馬袋さんの接客に対する姿勢を見て改めて明日から気を引き締めて行きたいと思いました。自分が教えるじゃなく教わっているんですね。
これから八尾店一丸となって頑張って行きます。

最幸の環境に恵まれて

4月8日ブログ

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。八尾塩元帥、小林がお送り致します。

 

入社して一年過ぎました。途中なかなか上手くいかず諦めそうにもなりましたが、店長や副店長、まわりのスタッフのみんなにも支えられ、ようやく研修が明けることができました。

これがゴールではなく、さらに上を目指し、気持ちを新たに精進していきたいと思います。

(ちなみに、上の写真は計量の練習にあたり、苦楽を共にしたMYはか計量機です。初代はスープを溢して壊してしまいました)

 

そんな暖かく見守ってくれる人たちのいる八尾塩元帥では、スタッフ、アルバイトの方を大募集しています。興味のある方はぜひご連絡下さい。

 

最後までブログをご覧いただきありがとうございます。

スタッフの笑顔が私に元気を与えてくれます!

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いつもブログをご覧頂きありがとうございます。

八尾塩元帥の三宅です。

本日、アルバイトスタッフの御内君が焼飯3丁と森井君が焼飯2丁合格致しました。

本当におめでとうございます!

この2人の嬉しそうな表情!!いいですね(^^)

頑張って練習している姿をずっと見てきたので、私も自分の事のように嬉しかったです(^^)

毎日コツコツ練習した結果ですね。日頃の積み重ねが結果へと繋がります。

森井君(写真左)の次の目標は、半チャン合格、御内君(写真右)の目標は、焼き場のピークに入る事です。

2人は、次の目標に向かいここで止まる事なく走り初めました。

これからの2人の活躍がすごく楽しみです!!

八尾塩元帥 三宅

 

働く楽しさ

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何時もブログをご覧いただきありがとうございます。

八尾塩元帥 佐々木がお送りいたします。

突然ですが、楽しく働き続ける為に大事なことはなんでしょうか?

賃金、時間、待遇、人、色々とあると思います。

すべて必要なことではあると思うのですが、一番大事なことは自信をもって全力で働ける事だと

思っています。つまりはその仕事が好きだという事です。

好きだからこそ、嫌な事や失敗をしても頑張れると思いますし、

好きな事だからこそ自信をもって行動できるように働きかけると思います。

一生懸命働いて達成感を得ることが次の仕事への意欲につながり

楽しさにもつながっていくと思います。

もし、今の仕事が好きじゃないのであれば、好きになるように考えればよいと思います。

塩元帥のスタッフの方で、初対面の人と話すのが苦手というスタッフがいました。

友達の前では、すごく良い笑顔で楽しく話をするのですが、お客様の前ではその笑顔も楽しさも

あまり出せていませんでした。

なので、お客様に対してもっと親近感をもってもらえるように、以前東近江塩元帥の田中店長から

話していただいた、お客様のバックボーンを考えてから接客すると親しみを感じて気持ちが

込められるよと話をしました。

家族ずれのお客様であれば、もしかしたらお父さんが単身赴任で久しぶりの家族団らんを

塩元帥で食事されてくださったのかもしれないなど、考えはいくらでも膨らみます。

そして気持ちを込めた接客をした後に、お客様から魔法の言葉を頂けたら一気に仕事が楽しく

好きになります。

ありがとう、おいしかったよ、頑張ってね、また来るよなど・・・

好きになればなるほどやりたいことも増え、楽しさが増してきます。

苦手な事であっても,きっかけさえあれば大好きに変わると思います。

塩元帥で働いて、人としても成長!!全力で働く楽しさを一緒に感じましょう!!

(特に八尾塩元帥で)

読んで頂きありがとうございます。

 

 

 

 

お客様の目線で考える

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いつもブログをご覧頂きありがとう御座います。

八尾塩元帥 大将会三期生 近藤です。

ご覧頂いた写真は店内の様子です。何故この写真なのか?写真のポイントは、撮影している私の目線です。これは、客席からお客様が座った時に見える店内の様子です。

普段私達は、店員として慣れた風景と目線で過ごしています。営業中に動いている目線と、お食事されるお客様の目線は全く違うものです。

営業前やお昼の営業が落ち着いた時など、お客様に支障のないタイミングで、一度店外から店内に入り客席に座る。お客様の気分になり入店することで、普段感じたり見えないものが見えてきます。

例えば、室内の温度や、テレビの音量、店内の汚れや、厨房の乱れなど。見て感じれる箇所はいくつもあります。

店内外でお客様の目線で客観的にお店を見ることで、普段見えない改善点を見つけ改善していくこと。この行動が、味だけではなく、より良く快適にお客様にお食事して頂くための日々できることの一つの行動だと思いこれからも続けていきたいと思います。

これも「大将会」で大将(社長)から直接学ばせて頂いていることです(^ ^)

塩元帥では、お客様の声を大事にしています。来店頂いた際に気になることなどありましたらお気軽にお声がけ下さい。改善に全力で取り組みます。

最後までご覧頂き誠にありがとう御座います。

 

 

日々に感謝

圧縮OKいつもブログをご覧頂き有難うごさいます。

八尾塩元帥の佐々木です。

塩元帥の店内には日めくりのカレンダーが置いてあります。

日にちと、ちょっとした格言が書いてあります。

書いてある内容は、すごく当たり前の事ですが、当たり前の事だからこそ

すっと頭に入りますし、改めて考えさせられます。

当たり前の事を当たり前にする、人としての基本、基盤になる事であり

信用、信頼してもらうために大切な事です。

靴を揃える、扉を閉める、電気を消す、挨拶をする、等まだまだ沢山

ありますが、頭で分っている事だからこそ疎かになってしまう時が

あると思います。

日々の生活の中の一つ一つの行動を意識して、頭での理解からもっと深い

心での理解まで落とし込むことが出来たら、本当の意味で身に付くだと

思いますので、凡事徹底をしっかり身に付け人として成長する為の

基盤をしっかり作っていきたいと思います。

日めくりカレンダーは、毎月同じ内容ですので来店された時よろしければ

見てください。

日々の朝の訪れに感謝して全力で営業していきます。

ご覧頂き有難うごさいます。

春の訪れ!

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いつもブログをご覧頂きありがとうございます。

八尾塩元帥の三宅です。

八尾店にも春が訪れました。駐車場の片隅につくしが生えていました。

小さい頃は、よくつくし採りに行ったものです(*^^*)

八尾店のスタッフも、このつくしのように、すくすくと毎日成長しております!

そして、春は別れの季節でもあり、出会いの季節でもあります。

今年度も、たくさんの方々と出会える事を心より楽しみにしております。

今年度もどうぞ宜しくお願い致します。

八尾塩元帥 三宅

塩元帥は人として成長できる職場です。

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いつもブログをご覧頂きありがとうございます。

八尾塩元帥の三宅です。

先日に続いて、またまた、塩元帥を卒業していくスタッフを2名ご紹介致します。

楳田さん(左)と上田さん(右)です。

2人とも大学1年生の時に入社され、約4年間八尾店を支えてくれました。

入社当時は、高校卒業したばかりで、まだまだ幼さが残っていたのに、今では、2人ともしっかりし、立派な大人です。この4年間で人として、すごく成長したなと思いました。言動や行動が、この4年間で本当に変わったと思います!

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二人が築き上げてきた事を大切にし、後輩アルバイトへと引き継いで行きます。

4月からは、二人とも社会人です。さらなる活躍を期待しています!!

4年間本当にありがとうございました(*^^*)

八尾塩元帥 三宅