キッチンカーでもスタッフと一緒に経験値を高め合っています!

いつもありがとうございます
東近江塩元帥、副店長の大辻亜依です🎵

あっという間に夏休みも終わり9月になりました。
皆さまは夏を満喫されましたか?

当店のキッチンカーは夏場は暑すぎるのでイベントのみの参加にしようと思っていたところ、地区のお祭りを3年ぶりに開催される地域の方からお声かけいただいて、先日、初めてのお祭りデビューしました♪

 

いつもは私とアルバイトさん1人の営業ですが、この日は気合いを入れて高校生と専門生のアルバイトさんを連れての営業です。
ここからオペレーションを確立していく大切な営業に3人で協力し、よりいいオペレーションとなるようにその場その場で改善していくという難しい場面でしたが、流石、普段でも頼りになるスタッフは対応力が凄い。おかげさまでぐんと成長を感じ、有意義な体験をすることが出来ました。

ありがたいことに大きなトラブルもなく、大盛況をいただくことが出来てとても嬉しく思っています。

秋のキッチンカーの依頼の予定も少しずつ入ってきました。
秋には50年に一度の大開帳を迎えられる瓦屋禅寺さんと、飲める所が少ない五個荘で大人のために開かれるナイトマーケットの出店を予定しております。

東近江店はお店でもキッチンカーでも一緒に盛り上げていただけるスタッフを募集しています。東近江店だからこそ積める経験値を共に高めていくことが出来ます。

応募、質問はどうぞお気軽にお店までお電話ください🎵

東近江店 大辻亜依

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つけ麺、スープ割りの提供の仕方を変更しています!!


 
塩元帥本部の横尾です!

今回はスープ割りのご提供方法が変更となったことをご紹介いたします。
つけ麺を召し上がられた後のスープ割りは、塩元帥創業依頼ずっとお客様から一旦お預かりし、厨房内にてスタッフがスープを割るシステムとしておりましたが、つい最近から
・より衛生的に
・お客様のお好みの割り方で
を考え、小さなポットに少量のスープを入れさせていただき、お客様にご提供するように変更致しました!
もちろん、スープ割り時に追加のネギの有無のサービスは継続しております!

小さなことですが、10年以上続けていた事でも、『今以上に、より良く、』を考え変更していくことはとても大切な事です(^^)
今やっている事が100%で慢心するのではなく、もっと良いアイデアを発見出来たら、変えていく努力を積み重ねていかなくてはいけませんね!

現場におれば目に見える視点が、もっとお客様視点で見えているはずですので、会議はもちろんですが日々店長達の提案を参考にしていかなくては(^^)

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人間関係が良く長く働き続ける事の出来る職場、京都塩元帥

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
9月のブログは京都塩元帥パートの大西が担当させて頂きます。
京都店で働き始めて10年が経ちました。
製麺、焼き場、麺場、仕込み、今まで経験した事のない仕事を出来るようになった時の嬉しさ、出来ない事がある悔しさ、また、それを乗り越える楽しさ、たくさんの経験をさせて頂きました^_^
そしてその時には、京都塩元帥の仲間達がいました^_^
肩を叩き合い、一緒に成長してきました。
京都塩元帥、全員で金谷社長の背中を追いかけながら、これからも最高の店作りをしていきます!

小野店 夏の親睦会

こんにちは
小野店店長の藤原です。

コロナ禍で
中々皆揃っての親睦会を開催出来なかったのですが、
約四年ぶりに親睦会を開催しました。


 
普段時間帯が合わないスタッフや
新人スタッフも含めて交流が深まり
有意義で楽しい時間を過ごすことができ、大盛り上がりでした。
小野塩元帥では、まだまだ一緒に働いてくれるスタッフさんを大募集しております‼

**ご応募・お問合せはこちら↓↓
📞0794-62-0358
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最後迄ブログをご覧頂きありがとうございます。
 
 
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この夏を超えまた成長しました!!

いつもブログをご覧頂きありがとうございます!
西中島店の太原です!!

今回は西中島店の若くて頼りになるアルバイトを紹介したいと思います!!


 
この4人の共通点は去年高校を卒業し、
単身で大阪に出てきて学業とアルバイトを両立しながら頑張ってる同い年の4人組
通称『03世代』です!

本当にこの4人には日々助けられています!!
去年の人材不足の時に入社し、詰め込みで教えたにも関わらず、4人とも嫌な顔せず素直に教えた事を聞き入れてくれ、今では女の子2人はお店を回す案内の係や新人指導、男の子2人は焼き場のポジションを1人で回せるようになり今は2人とも麺場のポジションを練習中です!!

若い子達の日々の成長する姿を見るといつも感動させられます!

西中島店ではまだまだ若い原石を募集中です!!

興味がある方は是非ご応募どうぞ♩

最後までご覧頂きありがとうございました☆

 
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八尾塩元帥、9月1日㈮無事に再オープンを迎えることができました!!


 
塩元帥本部の横尾です!
本日9月1日の11時、八尾塩元帥の再オープン致しました!!

ちょうど1か月、補修工事の為休業でしたので、お客様にはかなりお待たせしてしまい申し訳ございませんでした。
工事の間も本当にたくさんのお客様が足を運んでくださり、休業中のご説明をたくさんさせて頂きました。
本当に塩元帥のオープンを楽しみにして下さるお客様が多数おられることに嬉しく感じておりました!!

瓜生島店長もそんなお客様からの期待に応えるために魂と気合いを込めて朝礼をしています(^^)/
『お客様に満足して頂く為に…』をテーマにスタッフさん達に語りかけて、気持ちを一つにしています!!


 
そして11時オープン!早速お客様のお車が続々と!!
オープンちょうどで駐車場の8割が埋まりました(^^)


 
本当にこんなに楽しみに待って下さったお客様がいることに感謝です!!

スタッフもオープニングということもあり、たくさんご応募頂きました(^^)
最初は慣れないスタッフがご対応させて頂く事もございますので、お客様にはご迷惑をお掛けしてしまうこともあるかもしれませんが、一所懸命にご対応させていただきます(>_<)

スタッフ募集に関しては、まだまだ新規採用をしておりますよ~!
みんな一緒にスタートできるのはオープニングの今が一番タイミング良いですね(^^)
そういえば、先日正社員で応募下さった方はこのブログを見て、応募の後押しとなった!という方が面接に来られました!!
めっちゃ嬉しいですね~(^^)/

それでは、これから八尾塩元帥をまた、どうぞよろしくお願い申し上げます!

 

【ご応募・お問合せはこちら】
📞072-653-3580(平日9:30〜16:00)
💻塩元帥求人サイト(八尾塩元帥)

💎Instagram(八尾塩元帥)
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親睦を深めてます

いつも有り難うございます。
東近江塩元帥 丸岡です。

東近江のスタッフは、年齢差や性別関係なく
みんな、とっても仲良しで、アットホームな雰囲気が、私はとても大好きです。

店長、副店長、バイトリーダーが中心に、親睦を深めるイベントを、定期で企画してくれます。

先日も営業終了後にBBQをしました!



地元でも、なかなか食べれられない高級食材の「近江牛」を、お腹いっぱい食べました!

食後のあとは、全員で「花火」をして大盛り上がり!
夏を満喫しました!

沢山の仲間が増えたら、もっと楽しいはず!
一緒に働いてみませんか~

八尾塩元帥、看板の入れ替えも終わり順調に9月オープンに向かっています!

塩元帥本部の横尾です!
姫路移転の次は、八尾の大規模補修工事です!!
八尾塩元帥がオープンしてから10年以上経ちましたので、店内外共に古くなってしまっていました。
客席の床やクロス、テーブル席、空調、お待ち室も入替え作業を行う為、8月はまるまる休業させて頂いております!
その間、お客様には大変ご迷惑をお掛けしており、申し訳ございません。

9月1日にオープン出来るように、施工業者様にも頑張ってもらっています!

今回は看板を新しく入れ替えました!!


 

 
やっぱり店の顔である看板を綺麗にすると、カッコよいですね(^^)!!
八尾店は店舗自体はそんなに大きくはないのですが、看板が大きいので目立ちます!

これから中もどんどん綺麗になっていきますよ~(^^)/
楽しみにお待ちくださいませ!!

心機一転!八尾塩元帥再オープン!ということで、正社員、アルバイト、パートさん、募集しております(^^)
スタート時給は1200円~、22時以降は1500円~となっています!深夜勤務して下さる大学生さん、どんどんご応募くださいませ!!
近大が近くにありますので、特に近大生の皆さん!オープニングを私達と一緒にスタートしませんか~(*^^*)

【ご応募はこちら】
📞072-653-3580(平日9:30〜16:00)
💻塩元帥求人サイト(八尾塩元帥)

💎Instagram(八尾塩元帥)
🍜塩元帥公式サイト

学校も部活もアルバイトも頑張るスタッフの夢は…✨

こんにちは
小野店店長の藤原です。

今回はスタッフの
岩井 陽靖(いわいはるせ)さんを
紹介させて頂きます。

アルバイト歴
1年3ヶ月
学校の先生を目指す学生さんです。
部活は野球部で元気一杯です。

只今夏休み期間中で麺場ポジションを目指しています。
後は安定したスープの軽量合格の所迄来ました。

夏休み期間にサポートしながら麺場ポジション合格を共に目指します。


 
成長が楽しみです。

最後迄ブログをご覧頂きありがとうございます。

 

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💎Instagram(小野塩元帥)

初めまして🎵徳岡です!

いつも有難うございます。
東近江塩元帥 新入社員の徳岡弘明です。
7月からお世話になっています。

入社のキッカケは前職もラーメン屋さんで働いていた事もあり、そして異動も多々あったので地元滋賀で腰を据えて働けるお店を探していました。

大津市〜彦根市間で様々なラーメン店個人でやっておられるお店を巡って働けるお店を探していました。

そんな時、近所のスーパーでチルドの塩元帥さんのラーメンを見つけ食べたのがキッカケで、一度東近江塩元帥さんに足を運びました。

まずびっくりしたのが、お店の雰囲気社員さんパートさんアルバイトさん皆さん本当にお客様の為に一生懸命で感動しました。
でも、もしかしたら、たまたま元気な方が多いのでは?笑 とちょっとだけ※本当にちょっとだけです。
なのでそれから何度か足を運びましたが
まさに僕の思い違いで皆さん一生懸命働いておられました。
そこですぐ、Instagramをフォローしたタイミングで求人の投稿があり、
「このタイミング逃してはいけない❗️」とすぐに連絡をし採用して頂きました。スーパーラッキーです❗️ついてる❗️❗️ついてる❗️❗️
有難うございます🙇‍♂️

盆が過ぎこれから焼き場の事、その他の仕事を覚えてい参ります。
東近江塩元帥宜しくお願い致します🙇‍♀️