お楽しみ様です！滋賀は東近江店、三浦です。
6月に入りじめじめと蒸し暑い日が続きます。
塩元帥の厨房もラーメン職人の熱気で熱くなってます。
この熱い日でも、塩元帥はあつあつの料理提供にこだわってます。
厨房にはスポットクーラーがついてます。
料理に冷気が当たらないようにわざと外に外してます。
つけダレの器もスープをはるぎりぎりまで湯で麺機であつあつにします。
最初は、熱すぎて料理提供の時ぷるぷる指が震えてました。
＊小さいお子様が触ると危ないので気をつけて下さいね。
麺場「麺あがりまーす！！！」
ホール「はーい！」
この掛け合い聞いた事ありませんか！？
らーめんをあつあつの状態で1秒でも早く料理提供出来るよう、互いに盛りつけます。これも塩元帥のパフォーマンスの一つとして見るのも面白いですよ！
これから夏本番、熱くなって来ますが東近江で熱い『漢』が作る一杯のらーめん！！心も体もヒートアップさせますよ。
今日も8号線でエンジン全開！ぶーーーーーんんん！