ブログを閲覧頂きましてありがとうございます。京都塩元帥 音野です。
先日の店舗会議の様子をご紹介します。
会議では、まずお客様から頂いたアンケートを確認して、改善点をあぶり出し、真摯に受け止め
どう反映していくかを議論します。
全てを一度に改善とは、なかなかいかないですが、一つ一つを丁寧に対応していく。これは本当に
大切なことだと感じます。
続いては論語の勉強です。解説をして頂き、お店に例えるとこういうことという具体例を示してもらって
全員で理解を深めます。
塩元帥では論語だけでなく実語教や孫子の兵法書など本当に自分の人生に役立つ本と出会えます。
人生の指針、迷ったり悩んだりした時に立ち還れる原点だと僕は感じてます。
大将には本当に感謝です。
そして今回の議題に移ります。今回は席効率の上げ方について議論しました。
参加者全員が真剣なので、毎回議論は白熱し、時間が経つのが早く感じます。
特にパートさん・アルバイトさんの意識の高さには、身が引き締まる思いです。
会議の一番の目的は、『全てはお客様のために』どうしていくかです。
ここで足並みを揃えて、実践していくための有意義なとても貴重な時間だと感じます。
これからも塩元帥を宜しくお願い致します。