入社すると見習いスタッフから社員にランクアップするためのカリキュラムがあります
今日は、副店長と新人二人で修得項目に対して各自どうなのか話し合いました。
・３大原則・理念・取組姿勢
・ホール・洗い場
・仕込・準備
・スープ
・焼場
・製麺
・麺場
・管理
４８の修得項目があります。
一日でも早く夢をつかむ為に新人二人は日々全力で努力しています。
副店長と各項目に対してスキルを今以上にどうすれば上がるのか
などご指示、ご指導して頂きました。
長浜塩元帥の新人二人、明日は、新人研修です。
がんばるぞ！