こんにちは、明石店の三浦です。
ますます、気温が低くなり、秋なのか冬なのかわからない季節だと思う日々です。
塩元帥に来られたお客様はほとんどラーメンを食べに来られる方がほとんどだと思います。
塩元帥はサイドメニューも豊富です。
そこで、私がおすすめなのが「きゅうり漬け」です。
今回は「きゅうり漬け」の誕生をお見せします。
まず、きゅうりを塩でもみこみます。
もみ、もみ、もみ、もみ。。。。。。
きゅうりの表面のざらざらをとります。
水でさっと塩を流し、きゅうりを均等に切ります。
一つ一つ丁寧に面取りをします。
一口サイズに切れたきゅうりを塩元帥秘伝のたれで味がしみ込むまで寝かします。
「よく寝て美味しいきゅうり漬けになってくれよ！」っと一声かけ寝かします。
そして、ビールのあてにも最高の「きゅうり漬け」が完成！！！！！
ラーメンを待ってる間にも注文されてはいかがですか。
「勤労感謝の日」はゆっくりラーメン、ビールそしてきゅうりで過ごしてみてはいががでしょう。