堺塩元帥、福田です。
いよいよ１０月２５日にオープンする岸和田塩元帥。（このブログが載るころにはオープンしてますが(^-^;）
少しお手伝いを頼まれていることもあり、オープン前日にお邪魔してきました。
伝票おさえが手作りのかわいいイラスト入りだったり、トイレの手洗いの横にはなんとベビーベッド（おむつ換えスペース）があったりと、小さなお子様連れのファミリーのお客様でも居心地の良い空間を考えれられた、素敵なお店が出来上がっていました。
店主の優しい人柄通りの、優しいお店になりそうですね。
店に対する考え方や姿勢、勉強になりました。
堺塩元帥も、まだまだ発展、進化させていこうと強く思いました。
新店ラッシュが始まる塩元帥ですが、全てが切磋琢磨、全てが仲間、全てがライバル、そう思います。（既存店も含め）
その一員であることを常に意識し、日々を楽しみます。