いつもご覧頂きありがとうございます。倉敷塩元帥の守谷です。
正社員として入社してから半年が経過しました。
接客業、飲食店というモノに触れてこなかった為、最初は右も左も分からなかった僕ですが、丁寧に教えて頂きながら、少しずつですがこの仕事にも慣れてきました。
接客業、飲食店というモノに触れてこなかった為、最初は右も左も分からなかった僕ですが、丁寧に教えて頂きながら、少しずつですがこの仕事にも慣れてきました。
ラーメンにおいて大切な製麺から、花形でもある麺場と、常に練習する機会を与えて貰っています。上手く出来ない時にこそ、『何故やれなかったのか』と言う事を見つめるチャンスとして、教えてもらい、自ら考える時間をもらえています。
そして、やはり教えてもらったことを達成できた喜び、それによって、お客様に喜んでもらえたときの感動は、何よりの励みになります。
この喜びを力に、これからの日々を更なる飛躍の時にしていきたいと思います。
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。