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鶴見塩元帥の浅香がお送りさせて頂きます。
今月より京都塩元帥から、smile王子こと、堀さんが鶴見塩元帥の新たな仲間に加わりました。
休みにも関わらず、早速閉店時間を見計らって計量の練習に来られました‼
写真は荒巻先輩から厳しくも優しい指導のもと、猛練習をしているスマイル王子です。
隣で二人の会話を聞いていると、なにやらベストな計量について模索している模様です。
計量はラーメンの味を決める重要な仕事ですので、真剣にそれでいて楽しそうに練習しています。
堀さんが鶴見塩元帥の麺場に立つ日が楽しみです！
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