お楽しみ様です(^^) 京田辺塩元帥の建徳が担当させて頂きます。
ご覧の写真は塩元帥人気のサイドメニューの唐揚げです！
かくゆう私も唐揚げが大好きです・・ただ最近は年齢を考え食べ過ぎには気をつけています（笑）
でも、カラッと、そしてジューシーな唐揚げを口に頬張った瞬間がタマらず、ついつい食べてしまう
んですよね(*^^*)
ご存じの通り、唐揚げは揚げ過ぎますと身がパサパサになり、揚げたりませんと口にすることは
できません((+_+))
唐揚げを“確実に美味しい”状態でお召し上がり頂きたいので、ご提供前に少しだけ揚がり状態を
確認させて頂いているのが、ご覧の写真です。
（ご確認し易いよう、少し・・大きくカットをご覧頂いていますm(__)m）
より確実な料理をお作りするのに、仕込みの段階から常に全力です(^^)/
下味は勿論、カットそしてタレへの漬け込み。
写真はカットをしているところです。身が厚いままですと、食べ応えはありますが、火が通るのに
時間がかかりジューシーというよりは揚げ過ぎくらいになる可能性もあります。
形が不揃いにならないように、見た目、均一に火を通し確実に美味しい唐揚げを！！(*^^*)
これからもお客様に喜んで頂けるよう全力で料理をお作りして参ります(^^)/
最後までブログをご覧頂きありがとうございます。