お楽しみ様です(^^)
倉敷塩元帥の赤石がお送りします。
私はWワークで、夜,塩元帥で働かせて頂いています。本職では鍛冶屋をしています。
主に配管を作り替えたり、フロア、階段の補修等もしています。
そこで作業に入る前に必ずすることがあります。それは「確認」です。
これは今するべきなのか、このフロアは腐食していないかなど,
安全に作業する為に一呼吸を置いて「確認」しています。
その対象物をよく観察して指を指して異常はないか「確認」して作業しています。
なぜそこまでするのか、それは自分の安全を確保する為、
お客様に依頼されたものを確実に提供する為です。
これは塩元帥でも反映して出来ることです。
お客様が注文された商品を確実に提供する。これは接客をしていて大前提の事です。
私はラーメンを盛り付けてお客様に提供する前に、必ず「確認」をしています。
お会計の際でも同様です。打ち間違えでミスがあってお支払いされ、
それに気付かずお客様が帰られたら大参事です！
私は対象のメニューを指でさし声に出して耳でも「確認」しています。
小さなミスの芽を取り除いていけば必ず大きな花が咲くと思います。
これからも倉敷塩元帥盛り上げていきます！！
最後までご覧頂き、ありがとうございます(ｖ^▽^)ｖ