こんにちは(^-^) 泉佐野店の掘井です。
塩元帥の厨房の一部を紹介します。
まずは、センター(AKB48だと大島優子)から紹介します。
常に100℃でお湯が沸いている『茹で麺機』です。
この機器で麺を茹でております。
次は、焼き飯・豚キムチ・チャーシュー盛り合わせ等の料理を作っております、火力が強力なガスコンロです。
ここでは、火力が味の決めてです。
次にラーメンの味の決め手となるスープを炊いている寸胴です。
さすが業務用です。 大きさにビックリします。
これらは、店内から少し覗きこめば見えますので興味のある方は、覗いてみて下さいませ。