いつもブログをご覧頂き有難う御座います。
姫路店 中です。
今回のブログに書かせて頂くのはダスター（台拭き）についてです。お客様が食事をされた後に食器を片付け、必ずアルコール消毒をしてダスターで机の上や椅子などを綺麗にします。これがアルコールと姫路店で使っているダスターです
朝に使ったダスターは１５時に１度綺麗なダスターに交換し、夜の営業が終われば洗濯をして朝にはまた綺麗なダスターで営業をむかえると言うローテーションでやっています。姫路店にはオープニングから働いて頂いているホールのスペシャリストの山本さんと石田さんがいらっしゃるのですが、そのお二方から最近『ホールのダスターが少し油っぽくなっているんです。』と教えて頂きました。それはすぐ改善せねば！と言う事でダスターを新品の様に綺麗な状態に戻そう！という計画が立てられました。そこで姫路店ではダスターを洗濯用洗剤を入れた熱湯に３０分ほどつけて洗うと言う工程を３度か４度繰り返します。
それから干すと次の日の朝には新しいダスターのようになるのです！これで素早く丁寧に机や椅子を拭く事が出来て、お客様をすぐご案内出来るようになり、机も椅子もより綺麗に、そしてダスターを使うホールのスタッフもストレスなく気持ち良く仕事が出来る。みんなが笑顔になります＾＾
小さな事かもしれないですが、掃除や使う道具を大事にする。その事がお客様やスタッフの笑顔に繋がる。とても大切な事だと今回感じました。これからも姫路店は進化し続けて行きます。最後までご覧頂き有難う御座います。
2016/3/21 14時頃撮影