お楽しみ様です。津山店の水嶋です。
塩元帥で働き始めて、9カ月になります。 入社した頃は、毎日沢山覚える事があるので大変だな、と思いましたが、優しい先輩方に囲まれて、楽しく仕事が出来るようになったので、あっという間の9カ月間でした。
今月に入って製麺と麺の切り出しを勉強しています。
最初言われた時は、自分にできるのかと不安でしたが、何事もやってみないと分からないと思い、挑戦してみました。
どちらとも覚えるのが難しく、最初は苦戦していましたが、先輩パートの谷許さんが、丁寧に教えてくれたり、休みの日にも見に来て教えて頂いたおかげで、今では、やっと一人でできるようになってきました。
うまくできた時は、とても嬉しくすごく達成感が得られますし、自分が作った麺を食べて、お客様が「おいしかった！」と言ってくれた時は、すごく嬉しいです。
これからももっと良い麺が作れるように 全力で頑張ります！