こだわり!

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お楽しみ様です。(^^♪

竜王塩元帥の田畑です。
去年の12月17日にオープンして、一か月と少したち
本当に多くのお客様にご来店頂き、スタッフ一同感謝しております。

お客様に食べて頂く、ラーメン、焼き飯と
お出しするまでには、いくつかのテストをクリアして
厨房に立たせて頂けます。

####SC_CAMIQ################################## ####INFORMATION################################## ID: 353471052196512 ROM: S9021 ####SETTINGS############################ SCENE: OFF WB: AUTO ZSL: ON ROI: OFF AFD: 50HZ LED: OFF ####APEX################################ Sv: 6.63 Tv: 4.30 Av: 2.53 Bv: 0.20 ####Exposure############################ ISO: 308 real gain: 9.453887 analog gain: 8.000000 digital gain: 1.181736 exp time: 50.778427ms = 1/19.69s line: 2668 fps: 21.328125 exp index: 343 cur_luma_target: 47 LUMA: 46 lux_idx: 343.681641 bv_ideal: 0.216000 bv_real: 0.219000 bv_total: 0.368000 ####AWB################################# Rgain: 1.664 Ggain: 1.000 Bgain: 1.672 adj_gainR: 1.000000 adj_gainB: 1.000000 white_y_min_percent: 70 Color Temp: 4000 decision: 4=INDOOR_COLD_FLO ######################################## ROLLOFF: TL84 AUTO ROLLOFF(D65): 0.000 AUTO ROLLOFF(old_D65): 0.000 ####Calibration############################### ISO_100_GAIN: 3.061218 R_COEFF: 1.118904 B_COEFF: 0.997802 EvenGain: 128 OddGain: 128 ch1Gain: 128 ch2Gain: 143 focus_position: 705 step_shido_up: 359 step_500_up: 439 step_100_up: 580 step_shido: 302 step_100: 523 step_inf: 347 ####Chromatix############################### Version: 208 ####SC_CAMIQ_END##############################

それまでは、その店の店長や先輩方の作り方を見させて
頂き、ご指導してもらい!
そして、自己練習をして腕を磨かせてもらってます。
厨房に立つことは、お作りしたお料理に責任を持ち
毎回美味しい一品をだす。

美味しさの裏側には、努力無くしては作れません。

####SC_CAMIQ################################## ####INFORMATION##################################                ID: 353471052196512               ROM: S9021 ####SETTINGS############################             SCENE: OFF                WB: AUTO               ZSL: ON               ROI: OFF               AFD: 50HZ               LED: OFF ####APEX################################                Sv: 6.33                Tv: 4.30                Av: 2.53                Bv: 0.50 ####Exposure############################               ISO: 251         real gain: 7.688446       analog gain: 7.688446      digital gain: 1.000000          exp time: 50.778427ms = 1/19.69s              line: 2668               fps: 21.328125         exp index: 336   cur_luma_target: 47              LUMA: 46           lux_idx: 335.865295          bv_ideal: 0.515000           bv_real: 0.518000          bv_total: 0.549000 ####AWB#################################             Rgain: 1.664             Ggain: 1.000             Bgain: 1.683         adj_gainR: 1.000000         adj_gainB: 1.000000 white_y_min_percent: 70        Color Temp: 4000          decision: 4=INDOOR_COLD_FLO ########################################           ROLLOFF: TL84 AUTO ROLLOFF(D65): 0.000 AUTO ROLLOFF(old_D65): 0.000 ####Calibration###############################      ISO_100_GAIN: 3.061218          R_COEFF: 1.118904          B_COEFF: 0.997802         EvenGain: 128          OddGain: 128          ch1Gain: 128          ch2Gain: 143    focus_position: 677     step_shido_up: 359       step_500_up: 439       step_100_up: 580        step_shido: 302          step_100: 523          step_inf: 347 ####Chromatix###############################           Version: 208 ####SC_CAMIQ_END##############################

一つ一つのお料理に、
思い、気持ちをのせ
お客様に、感動が生まれる為に
これからも、本気の全力で作り
お客様の元にお出ししていきます。

最後まで読んで頂き、ありがとうございます。