いつもブログを見て頂き有難うございます。
初めまして！
長浜店塩元帥の粕井です。
最近気温が下がり暖かいラーメンがより一層美味しくなる時期ですね(^ ^)
長浜塩元帥では、そんな寒い中来て頂いたお客様に少しでも早く暖かいラーメンを食べて頂けるように工夫しております！
それは材料のストックです！！！
天然塩ラーメンや梅塩ラーメンなとで使用される白髪ねぎをこのように小分けをして、鮮度を保ちつつすぐに使用できるようにしております。
この他にも、みそラーメンのみそを分量を量ってレンゲに乗せてより早くおいしく食べて頂けるようにあらかじめ用意しております。
このような小分けを他の材料にもすることによってよりスピーディなお料理提供をこれからも心掛けていき、お客様に早く、おいしく食べて頂きたいと考えております(^ ^)
なお、お料理のおいしさだけではなくスタッフ一丸となった接客、心遣いももっと向上していきます！
最後までブログをご覧頂きありがとうございます！