ブログをご覧の皆さま、本店の宮崎です。
１２月に入ってだいぶ寒くなってきましたが、風邪などひいてませんか？？
先日、お客様から「味付半熟玉子の、味はいいのですが、見栄えが、チョッと」、と言うご意見をいただきました。
普通にそのまま玉子を茹でてしまうとどうしても出来上がりが不細工になってしまいます。
そこで、茹でる前に、玉子に軽くヒビ（スプーンで軽くたたく）を入れ、水に５分位浸してから茹でると・・・・、
ほら！こんなにきれいに、出来上がりました。ヒビをいれる事によって薄皮と殻の間の空気が抜けて剥きやすくなります！！
家で茹で卵をつくる時にも活用出来ますのでぜひどうぞ。