高槻　夏の限定冷やし麺２

高槻イチローです

夏の限定冷やしめんの製作途中をご報告します。

ヴィシソワーズをイメージして作ってみました☆

ヴィシソワーズは通常ジャガイモですが今回はパンプキンを使いました

味付けは家庭で作りましたので今日は塩コショーで仕上げましたが

この冷製パンプキンスープに塩元帥自慢の塩ダレを合わせてみようと思います。

周りには菊菜のみじん切りトップに自然栽培のベビリーフを使いました。

楽しみ☆