皆様こんにちわ。本店の多田デス。
少し暖かくなったかなーと思ったら、雪ふったりで。
今年は暖冬って言ってたのになー。
話は変わりますが、私はこの業界に入って約１２年。少しベテランです。
でもまだまだ知らない事、出来ない事だらけです。
いくつになってもお勉強です！！
上の写真は、ハウスルールとメニューと盛り付けのおさらいをしているところです。
もちろん店長をはじめ、全スタッフがおこないました。
日頃から復習確認が大事、初心忘るべからずです！！！
この写真は、太原店長が、アルバイトエース（自称）田路クンに素敵な包丁さばきを教えてる所です。
ホント、田路クンは真剣なフリが上手ですねー（笑）
私達塩元帥グループの人は、指導、教育する場合、１つの鉄則があります。
それは「怒らない」ことです。
私はいくつかの会社で仕事をしましたが、こんなきまりは聞いた事がありません。
でもこれはとても素晴らしく、とても難しいことです。
もちろん、「叱る」ことはあります。これは相手のことを思いやっているか、自分の感情をぶつけるだけに
なっていないか、とても考えさせられます。ホント、まだまだ未熟者デス。
あと、私が今読んでいる本です。写っている人は関係アリマセン。
気が付いた方もいらっしゃるとはおもいますが、この本、数年前に大ヒットしたものです。
以前さらっと読んだのですが、はっきりいってチンプンカンプン、難しい本です！！！
なぜ今読んでいるかというと、イスラム国の人質事件です。
「自己責任論」とか「人命優先論」とか、いざ自分の身近でおこったらどうするだろう？
なにもわかってない自分が怖くなり、また読み始めました。
答えが見つかるかどうかはわかりませんが、これも自分の成長につながるかな・・・と。
やはり人生死ぬまで勉強ってことですね。がんばります！！！