オープン準備真っ只中!!

お楽しみ様です。9月19日オープンの彦根塩元帥 大西です。

IMG_0207

 

今日はちょっとだけ中の様子、覗いてみましょう!

 

こちらは店長と副店長です。

IMG_0217

どんな事でも細部までしっかり意思疎通する二人です。

打ち合わせにも自然と熱が入りますね!

IMG_0200

こちらは一緒にオープンを迎えてくれるAPさんです。

ハウスルールからお客様の案内まで、一生懸命覚えてくれてます。

その傍らでは・・・・・・

IMG_0210

お料理の仕込みにも余念がありません!

こちらは塩元帥特製、無添加マヨネーズです。最高の物を作ろうとするAさん、真剣です!

 

そして・・・・・・

IMG_0226

ラーメン店に絶対に欠かせないもの、それは『麺』です!

今日は初の製麺です。Hさんのお手本をメモするのも真剣です・・・最高の麺を作りましょうね!

 

その頃ホールでは・・・・・・

IMG_0219

剛腕T氏による『熱々の丼を実際に運んでみよう!』講座の始まりです!

お客様には最高の一杯を届けたい!そのためにも熱々でないといけませんが・・・・・・

IMG_0222

・・・・・・だいぶん熱かったみたいです。

大丈夫!オープンではお客様の喜ぶ顔が皆さんの力になるはず!

いっぱい練習して、しっかり運びましょうね。でも火傷には注意して!

 

 

彦根塩元帥のスタッフ一同、全力でオープンに向けて取り組んでいます。

その中で私たちが大切にしたいもの・・・・・・それはAPさん達!

みんなが楽しく、かつ本気で働いてくださるお店づくりに全力で取り組んでいきます。

 

沢山の方が来てくださることを願って、今日も一日楽しんでいきましょう!!

 

One thought on “オープン準備真っ只中!!

  1. しま子

    彦根店オープンおめでとうございます!

    何だか懐かしい顔がたくさん写ってますね・・・^m^

    その中でも小田副店長・・・顔が怖い!(^◇^)

    もっと肩の力抜いて下さい~♪

Comments are closed.