いつもブログをご覧頂き有難う御座います(^○^)
高槻店のほっしゃん。こと、辻井です！！
早速ですが、9月18日(木)～24日(水)まで西武高槻店で
第６回『高槻ご当地味めぐり』というイベントが開催されます。
そして塩元帥高槻店が去年、一昨年に続き今年も参加させて頂ける事となりました！！
上の写真は塩元帥が誇る 天然塩ラーメン です!(^^)!
が、この『高槻ご当地味めぐり』
折角なのでいつもとは違う、ここでしか味わえない天然塩ラーメンを提供したいと
考え、店内会議終了後に試作会を致しました！！
まずは鶏もも肉に軽く塩を振り焼きます。
もうこれだけでええやん。
めっちゃ美味いやん。ビールがすすむやん。
･･･とはいかず、まだまだ我慢。
お次はこちらの
煮干しオイルと
大葉オイル
煮干しのコクも大葉の香りも、どちらも塩ラーメンとの相性抜群！！
どの方向でいくかはまだ未定なれど、まずは食べてみよう！と試食。
味は美味いが見た目が･･･
諦めずにさあ、もう一丁！！もう二丁！！
と、試行錯誤を繰り返し、たどり着いたのがこちら！！
皆が納得の一杯がついに完成!(^^)!
あとは大将に食べて頂いてオッケーが出れば見事イベント限定麺の完成！！
皆で作りあげたこの一杯、正直採用してほしい！！ですが、(笑)
結果はどうあれこうして最高の天然塩ラーメンをベースに色々と勉強させて頂ける事に、本当に感謝です。
イベント当日が楽しみです(^^♪