みなさんこんにちわ(＾ｰ^)ノ 伊川谷塩元帥へやって来ました、副店長の谷口です。新しい環境で、毎日刺激を受け、日々一歩づつ前に進んでいるような気がします。いえ、進んでおります。 さて、残暑もまだまだと言った感じでございますが、読書の秋を先取りして、最近買った本をご紹介させて頂きます。 と言いますのも、塩元帥の社員は月に一冊は本を読んだ方が、良いですよ！と大将から、教えを頂いております。 元々、読書などまともにしなかった私にとって、月に一冊ですら、苦手意識があったのですが、今では大得意になり、取り敢えず、衝動買いしてしまいます。 ラーメン屋なんで、ラーメンの専門的な知識は教えて頂けるのですが、会社で教えて頂く以外にも、今の世の中情報化社会なので、ネットや本で別の角度からも、学ぶ必要性が、あります。 スープはもちろん、麺も自家製麺ですので、理論と理屈位は身に付けなければ、食べて頂くお客様に失礼ですから。 これらの本には、様々な有名ラーメン店主による、おおまかなレシピの公開や、創業秘話、などなど内容盛り沢山過ぎて、此処では全部お話は出来ませんが、とても勉強になります。ラーメンが好きで、どうやって作られているか、知りたい方。お時間許されましたら、読んで見てはいかがでしょうか？ ちなみに塩元帥も取り挙げられております。 さて、ラーメンの知識を得る以外にも自分自身の心や考え方の成長と栄養の為に、違う分野の本も読みます。 そこで、気になって読んだこの一冊。
私が知っている会社とは、逆の事をしている、会社の創業者で、目から鱗が落ちる内容が書いてあるのです。
日本一社員が、しあわせな会社のへんなきまりって、これで大丈夫なのって思うきまりが、書いてます。
塩元帥の本社の会議室にも【日本一しあわせなラーメン屋】とのぼりがあります。
そういえば、日々会社が、進化していくのを感じます。
他のラーメン店と違うことを皆で勉強し、実行しているような気がします。
社員が、しあわせになれなければ、塩元帥に発展はない。
人間的に成長していく自分を感じれるしあわせがこの会社にはあります。
そして、そのしあわせが、お客様や地域の方々に届くように我々塩元帥スタッフ一同、全力で学び、営業して参りますm(__)m