皆様こんにちは！ 泉佐野塩元帥の大西です。
夏真っ盛り、暑い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか？
さて、私達は毎日元気いっぱいで過ごしております。
その元気の源と言えばやっぱり…
そうです！この『天然塩ラーメン』！
この一杯にすべての想いを込めて、お客様に喜んでもらいたい一心で毎日作らせて頂いてます。
大将が生み出し、先輩方が守ってきたこの一杯に、私も関われる事が充実した日々の活力！
この味を忠実に守っていく事、そして伝えていく事が本当に大切なのだと考え、スープ作りや計量など全てにおいてみんなスキルアップに努めているのです。
そんな中…
おやおや何か思いついちゃったみたいですね〜
そんなアイデアを発表できる場があるのです！
伊川谷塩元帥考案の限定麺です。
見た目、味、どれをとっても他にはない独創性あふれる一品です。
現在、泉佐野店ではこの冷やし担担麺を販売させて頂いてますが、大変好評を頂いてます！
このような発表の場があること、本当に有難いです。
塩元帥の味を守っていくだけでなく、自分の味を作り出して発表させて頂けるところ…
それが塩元帥！
来年は私自身の味を楽しんでいただけるよう、現在試行錯誤中です！